鮑魚菇肉絲炒佛手瓜片

簡介

佛手瓜也是百搭食材喔，可用來熬湯、炒蝦仁、炒肉、煮粥，瓜肉輕甜爽口!

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食材

  • 佛手瓜 1顆
  • 鮑魚菇 2大朵
  • 五花肉絲 少許
  • 蒜頭 1顆
  • 鹽巴 適量
 

作法

  • 1

    將佛手瓜切薄片狀、鮑魚菇切斜片狀、蒜頭拍碎、肉絲少許 將佛手瓜切薄片狀、鮑魚菇切斜片狀、蒜頭拍碎、肉絲少許

  • 2

    以一匙油熱鍋將蒜末及肉絲爆香 以一匙油熱鍋將蒜末及肉絲爆香

  • 3

    再放入鮑魚菇片一起翻炒 再放入鮑魚菇片一起翻炒

  • 4

    接著放入佛手瓜片中大火快炒 接著放入佛手瓜片中大火快炒

  • 5

    放入鹽巴調味即可上桌~ 放入鹽巴調味即可上桌~

 

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小撇步

佛手瓜又名香瓜仔，佛手瓜可分泌乳汁，有健胃功效~

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