簡介
今天用了黃金玄米油做了鮮蝦的小點，清爽不油膩~包覆著餛飩皮的鮮蝦酥炸後，是不是有像肥美螃蟹腳啊?哈哈!一隻螃蟹不便宜卻只有兩隻腳，自己來做"仿"蟹腳，不但吃的到甜甜的肉，也不需吐蟹殼喔!
玄米油含有多種營養成分，幫助體內活化及抗氧，可調節機能，而且無論煎炸炒拌都適合，我想給家人就要用最好最健康的料理，才能吃的幸福與健康!
食材
作法
- 1
備料:如右圖~新鮮的白蝦，將蝦頭去除，腸泥挑出，去殼留蝦尾一小節 - 2
取一張餛飩皮，擠出適量的水果沙拉、鮮蝦斜對角放、將兩邊餛飩皮網內摺包覆鮮蝦 - 3
先包覆好的輕輕放至盤中 - 4
取出適量的【味全玄米油】熱鍋 - 5
將包覆餛飩皮的鮮蝦放入油鍋中炸至金黃撈起略瀝油 - 6
將炸好的餛飩沙拉鮮蝦美美擺盤，放入幾顆葡萄裝飾即可小撇步
小撇步
南瓜泥水份較多，包覆時切勿過多以免水分溢出，油炸時容易濺出油品，餛飩皮皮薄，炸至微微金黃即可取出!
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