過年和娘家人到烏來內洞步道爬山,或許是太久沒運動了,一路上姊妹們唉唉叫,氣喘吁吁....
老爸已經80幾歲了,卻一馬當先,完全輕輕鬆鬆像散步一般的完成3.7公里。

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分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的,自己很喜歡這道豐盛的甜品。
一般喜宴都會有湯圓這道甜品,象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。

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前幾天和娘家兄弟姊妹討論了一下,覺得以往回娘家吃的年菜都差不多,雞湯、佛跳牆、冷盤、滷牛肉....等等
於是決議今年就每家準備不一樣菜色吧!

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好像當媽媽後,時間都過的好快~

才迎接2019年元旦,感覺又要到了農曆年~

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冬天一定要來個麻油料理!

來個暖身的麻油香菇飯,以往都是使用五花或是去骨雞腿肉,換個爽脆口感的松坂肉,家人不愛吃糯米,替換泰國香米也可以有相同美味喔!

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對外食族來說,美式早餐店或是麥當勞等速食餐廳,點一份漢堡快速有方便。

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曾經在宜蘭一家風味小館喝過這道湯品,沒想到南瓜做成中式湯品也別有一番滋味~
剛好鄰居相贈了超大顆南瓜要消化,取1/3顆南瓜切塊,搭配薑片、香菇與雞肉,再交給大同電鍋慢慢燉煮,湯頭清甜不膩,營養美味加倍。

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飄香的古早味-黑菜脯,有養生防感冒的功效,是「窮人版人蔘」,菜脯以古法粗鹽醃製經過長期發酵,產生酵素及多酚類,保留膳食纖維、維生素及礦物質,具有日常保健與抗氧化的效果。

這次特別以烏骨雞和煸香的蒜頭及紅蘿蔔、洋蔥來搭配燉煮,湯頭極具甘甜與渾厚香氣,ˋ最適合在天氣轉涼的秋冬來一碗溫補身體。

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大家覺得在家吃什麼料理,才能讓人最有幸福感呢?

Qma覺得火鍋是最能代表與家人用餐的幸福。

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雞蛋料理千百種,中式最具代表即是菜脯蛋、蔥花蛋、9層塔蛋、醬油蛋..等,西式則是美式炒蛋、歐姆蛋..等。

我自己蠻喜歡歐姆蛋,可以加入不同的鮮蔬等不同食材包覆在雞蛋裡烘煎,除了雞蛋的蛋白質,還能吃進不同的鮮蔬,達到營養均衡攝取。

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