目前分類:我的料理紀錄 (930)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

用好油烹煮三餐,讓家人享受美味又兼顧健康。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

還記得Qma剛畢業時,還未找到工作前,常與同學到百貨專櫃站櫃代班。

當時中午午餐時間常會相約至美食街吃鐵板燒。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

以肉片包覆金針菇,再沾上以麵粉與香料共和國墨西哥香料及義大利香料調勻的香料粉酥炸,

最後撒入黑白胡椒玫瑰鹽與七味唐辛子,猶如鹹酥雞口感,滿口香氣,再搭配彩椒,美味均衡。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前陣子賣菜同學來訪,送來好多蔬果,因為小家庭食量不大,趁新鮮與鄰居分享一些蔬果。
今天鄰居送來親戚自己栽種的大頭菜還有鮮新香菇與我分享交流。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

季節交替變化,家中過敏兒容易感冒,來碗蔬果燉雞湯補充些能量。
把所有食材放電鍋燉煮,集結蔬果甜味及土雞燉煮後的精華,湯頭有滿滿的營養喔!

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好久以前就像自己做辣椒醬了~

但礙於家中之前的調理機專屬拿來榨果汁使用,不想讓其他食材味道殘留,更怕榨出的果汁有辣椒味

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

毫無疑慮,我家最愛各式湯品。
尤其是在秋冬季節,端出熱騰騰的湯品,用餐前先品嘗一碗先暖胃也跟著暖心~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好友常常會聊到,你家都用甚麼鍋子啊?買甚麼米?用哪種油炒菜?

分享後常常會得到,你好捨得花喔~用這麼好?很貴吧?

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

過了中秋後,天氣明顯感受到涼爽,這時候最適合來一鍋暖暖的雞湯。
剛好菱角正當季,加進香菇增添香氣,燉湯更好喝小秘訣,加上數顆編過的蒜頭,燉好的雞湯,香氣美味滿滿撲鼻~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這道料理不但健康又好看,而且每一口都充滿香料及鮭魚香氣,很適合平時外食族的朋友喔~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有些婚禮宴客餐廳最後的甜點就是這道香濃的西米露,冬天熱熱的飲用,非常潤口,夏天冰涼的飲用,透心涼。

有別於傳統做法,保留芋頭塊的口感,除了西米露外額外添加了白木耳燉煮增加湯頭的濃稠滑潤,運用大同複合料理無水鍋烹調,讓芋頭經熱悶燉煮充分釋放香氣於湯頭中,芋頭也燉的柔軟綿密,不加椰漿,當芋頭甜湯享用,加了椰漿與芋相融合更完美搭配。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一年一度的中秋節烤肉大會又要來臨啦~
這是在台灣非常特殊的現象也是一大盛事呦!!

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巧妙運用香料可以讓各類料理提升美味,是不可或缺的提味調味。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

簡單好做的古早味甜點-黑糖粉粿,夏天吃冰涼又消暑,還可以加入綠豆湯或是將黑糖粉粿切條狀做冰糖水喔~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

Qma很喜歡閒逛傳統市場,所以常常早餐是在市場解決的。

有時來一碗湯麵、湯圓或是餛飩,再搭配個小菜,滿足又幸福。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

《蛋炒飯》對於家庭主婦而言,實在是一道省時又能吃飽的料理。


文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天吃什麼?
其實對於每天必需搭配什麼菜色,張羅三餐的主婦來說~真的是一大傷腦考驗的工作!

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

一直覺得自己很幸運,在兒時年代有搭到帶便當的滿滿幸福記憶~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

以往提到羊,總覺得就是有股羊騷味~
在超市買了一盒羔羊排,索性來挑戰一下如何烹煮~

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前陣子醃漬了梅醋,沒想到真的超好喝,分享給親朋好友喝過後,深受好評。

後來又醃漬了好幾罐,分送給家人。

文章標籤

Q媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()