有些新鮮的食材經過簡單烹調後，直接享用就能品嘗它的鮮美~
不過有時適當的運用一些現成的風味醬料來搭配烹煮，
更能將食材呈現最棒的美味。
最近收到品高系列的醬料邀約~
合作前了解了一下公司的品牌與經營理念~
『品高』這品牌自1977年創立至今，
致力於環境政策，以改善、節源、防止汙染；
對商品始終堅持創新美味並兼顧品質回饋於消費大眾。
相信很多人對品高這品牌可能比較陌生，
但大家最常消費連鎖速食店與超商沙拉或一些即食商品的調味料製品就是委託其代工生產喔~
所以大家應該都有品嚐過品高商品的好味道喔!
逛了一下→品高蝦皮官網的商品，琳瑯滿目，應有盡有~
真的好想每一種都選來品嚐搭配食材做不同料理。
這次Qma先挑選了鮮辣麻醬、洋蔥和風醬、蜂蜜芥末醬、以及韓式辣醬等四種非常經典受歡成的風味醬，
再簡單的搭配食材做成私房料理分享給大家參考～
我覺得品高對商品份量包裝設計非常用心，
有些醬料適合一次性使用，設計了一小盒裝，用完即丟，不用擔心醬料變質；
有些醬料設計轉扭瓶蓋，用多少倒多少，再轉緊瓶蓋放入冰箱冷藏保鮮，安全又環保。
透過這些醬料運用在三餐料理上，，
尤其針對一些料理新手來說省去了繁雜醬料調配比例，
或職業婦女免去了絞盡腦汁去調製醬料快速烹煮、
外食單身族群輕鬆結合食材搭配醬料，
只要針對每一款醬料的特性與味道，就能輕鬆的做出適合屬於自己夏天的吮指美味料理。
鮮辣麻醬
這款醬料想當然爾和涼麵搭配是最對味的~
芝麻醬香濃尾韻微辣又爽口，
夏天吃不冒汗。
除了拌麵，也可以將鮮辣麻醬料拌入雞肉、豬五花肉片、豆腐、涼拌蔬菜類，如四季豆、日式山藥、小黃瓜等等。
Qma私房料理 ｜鮮辣麻醬雞絲烏龍麵
大熱天在廚房做菜就像洗三溫暖一樣，
實在很難維持優雅～
做個冰涼的麻醬烏龍麵，
才不會煮好也熱到上火了～
備料：（２人份）
日式烏龍麵 ２份
蒜絲 １支
紅蘿蔔 １小段
壽司豆皮 ２片
白芝麻 少許
蔬肥雞胸肉 １塊
鮮辣麻醬 ２組
將烏龍麵煮熟後撈起放入冰塊水中冰鎮
待烏龍麵變涼撈起瀝水裝盤
再依序鋪上紅蘿蔔絲、豆皮、雞胸肉絲、蒜絲～
將醬料包裏檢附的鮮辣麻醬及涼麵醬汁拌勻後淋上即完成。
不想吃麵，也可以做成簡單的涼拌小菜。
洋蔥和風醬
夏天的炎熱總是需要一些開胃涼拌菜。
這款洋蔥和風醬添加了黃梅果釀，微酸甜的口感很適合解膩又需要瘦身的族群使用，
可以做冷盤淋醬也能搭配溫熱主食醬汁做成溫沙拉，
當然也可以搭配肉品與當季時蔬拌炒或做成糖醋醬汁。
Qma私房料理 ｜牛肉時蔬和風溫沙拉
一個人的輕食早午餐～
相信很多家庭主婦和Ｑｍａ一樣，
一個人時多半隨意吃～
也不見得早餐午餐都會吃，
索幸早午餐一起吃，方便又省時。
有時可以運用一些剩餘食材再變化成一道料理，
不浪費剩餘時才又能兼顧美味。
Ｑｍａ挑選了超市特價的牛五花肉片，
再搭配一些少許的剩餘食材拌炒，
加一些蔬果，淋上洋蔥和風醬拌勻，
愜意的享受豪華又飽足的一餐！
備料：（１人份）
特價牛五花 １份
秋葵 ５根
彩椒 １小顆
紫洋蔥 １／２顆
蕃茄 １小顆
鮑魚菇 ２朵
義式香料 適量
白芝麻 少許
洋蔥和風醬 適量
將鮑魚菇手絲小片煎香備用
再放入牛五花香煎並加入洋蔥和風醬汁拌炒
再將各類切塊蔬果擺入盤中
最後放上煎熟牛五花肉片
也可以加入一些水果入菜，如:奇異果、鳳梨、甜桃、蘋果等等，
總之，配料隨意搭，開心吃最重要~
拌入洋蔥和風醬汁及撒上義式香料及白芝麻
一個人開動享受美味的早午餐。
蜂蜜芥末醬
蜂蜜芥末醬是女兒的最愛的醬汁之一~
這款商品還是使用珍貴的荔枝蜜與美式湖芥末醬調配。
香香甜甜的醬汁感覺沾什麼都好吃。
無論搭配生菜做成沙拉、或是沾香酥魚塊、雞塊也非常對味。
Qma私房料理 ｜蜂蜜芥末蝦球燴蘆筍
有人不愛吃鳳梨蝦球嗎？
我從小就超愛這道料理了～
我覺得如果你不是很會做料理，
那一定要跟著Ｑｍａ學會這道上得了檯面（餐桌）而且大人小孩都愛吃的宴客菜～
保證讓妳端上桌後走路有風～
不見得要搭配鳳梨，也可以運用季節水果，
如：水梨、奇異果、蘋果、芒果、荔枝．．．等等。
將蝦子處理好沾裹酥炸粉炸到酥脆，
接著拌入蜂蜜芥末醬，撒上白芝麻，
就算不搭配蔬果，也好吃的不得了！
備料：（３人份）
大草蝦 ６尾
酥炸粉糊 適量
蘆筍 １把
彩椒 １小顆
奇異果 １顆
蜂蜜芥末醬 ２小盒
先將蘆筍投部分削少許皮再燙熟，彩椒切條狀，奇異果切花。
蝦子挑出腸泥後，由背部切開攤平
再由蝦尾另一端稍微切個洞
將蝦尾由背面反穿入洞裡
拉出蝦尾變成一個蝦球狀，炸起來就會很美
將酥炸粉加水調勻成粉漿狀，放入蝦球讓其均勻沾裹
放入加熱的熱由中酥炸至金黃撈起瀝油
將蝦球放入碗中，加入蜂蜜芥末醬（依個人喜好斟酌醬料份量）
翻攪蝦球均勻沾裹醬汁，撒少許白芝麻
再美美的擺盤上桌。
韓式辣醬
不知道是韓劇看多洗腦的原因，
每次看到這款，就會想吃還是炸雞~
香辣帶有甜味的韓式辣醬拌上香酥炸雞真的很美味呀~
運用這款醬料作燒烤全雞/肋排/大蝦，肯定也是無敵美味。
其實也可以做些韓式辣醬蔬時，
如拌韭菜冬粉或是以肉末炒四季豆、蘆筍等等，
再拌上這款辣醬做調味~
Qma私房料理 ｜韓式辣醬黃金豆腐酥
月底了，吃點便宜又下飯的料理吧！！（玩笑話啦）
不過很多美味佳餚真的不用使用高級食材才能顯出美味，
豆腐便宜而且也有它的營養價值。
Ｑｍａ把家常豆腐炸至金黃酥脆，再均勻拌上韓式辣醬，
加上少許蔥花及柴魚片，
甜甜辣辣又酥脆真的很好吃喔！
一口接一口，就算不吃飯也可以吃得飽飽的～
備料：（３人份）
家常豆腐（新手比較不易切破碎）１盒
雞蛋 １顆
柴魚片 依個人喜愛
蔥花 依個人喜愛
中筋麵粉＋麵包粉 適（１：１））
韓式辣醬 依個人喜愛
將豆腐切塊沾上全蛋液
再沾混合的乾粉
放入熱油中炸至金黃撈起瀝油
將豆腐放在鍋中，加入韓式辣醬快速拌炒均勻沾裹醬汁
撒上蔥花
盛盤後鋪滿柴魚片即可開動享用囉～
唉呀~寫著寫著，我口水都要流下來了~
冰箱多備用幾包品高醬料是必需的，
不知道你們有想要做甚麼料理呢？
可以跟Ｑｍａ一起想想，還有哪一款醬料可以做出創意的好味道呢？
快到品高官網購物找找專屬於自家的好味吧！
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