前一天煮了蓮藕排骨湯，結果臨時改外食而放進冰箱冷藏~
隔天索性撈取了部分蓮藕片，其餘蓮藕排骨湯加點白飯熬成藕片排骨粥。
撈取的蓮藕片以水沖洗，加些麵粉、砂糖及少許奶油，
以調理機攪勻作成簡單零廚藝又不失敗的蓮藕煎餅，
口感微熱為酥微甜的蓮藕煎餅，是兒時最幸福的下午茶~
備料:
煮熟蓮藕片 200g
中筋麵粉 150g
黃砂糖 50g
奶油 10g
備妥所需食材。
- 將蓮藕片、砂糖、奶油塊放入不銹鋼碗中。
- 蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住不銹鋼碗上蓋連結切碎刀頂端，單手即可輕鬆按壓啟動開關進行攪拌。~
- 接著開蓋再放入100g麵粉蓋上蓋。
- 再啟動進行攪拌所有食材成為麵糰即可。
將剩餘麵粉撒在烘焙板，取出攪勻的麵糰稍微擀成長條狀，隨意切成塊狀。
以雙手手掌輕揉成圓球狀放於烘焙板上，
以單手掌壓平即可。
以少許熱油香煎至兩面金黃即完成簡單又可口的小點心。
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