蘆筍時蔬炒杏鮑菇

簡介

對於新鮮翠綠的蔬菜，我最喜歡搭配不同的食材來讓整盤料理變的更亮麗不單調，同樣能因為視覺感觀而提升味覺喔！

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食材

  • 蘆筍 １包
  • 鮑魚菇 ３大朵
  • 黑木耳 ３朵
  • 紅蘿蔔 １小段
  • 枸杞子 適量
  • 康寶鮮味炒手 適量
  • 鹽巴 少
  • 蒜頭 １顆
 

作法

  • 1

    備料：如右圖～枸杞子稍為泡水軟化，蘆筍先滾水川燙滾煮撈起 備料：如右圖～枸杞子稍為泡水軟化，蘆筍先滾水川燙滾煮撈起

  • 2

    １大匙油熱鍋，將蒜頭與木耳和紅蘿蔔絲下鍋爆香 １大匙油熱鍋，將蒜頭與木耳和紅蘿蔔絲下鍋爆香

  • 3

    放入鮑魚菇拌炒 放入鮑魚菇拌炒

  • 4

    最後將川燙過的蘆筍下鍋一起略拌炒，最後放入枸杞子再調味即可 最後將川燙過的蘆筍下鍋一起略拌炒，最後放入枸杞子再調味即可

  • 5

    營養健康的鮮彩時蔬完成囉！ 營養健康的鮮彩時蔬完成囉！

 

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小撇步

新鮮蘆筍用滾水川燙，下鍋炒時只要略炒數下，就可以保持她的鮮脆口感，就不會炒的過老囉！

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