簡介
我♥愛♥吃牛肉 ><
醃過的肉片經過快炒，香氣四溢，加上香脆的小黃瓜搭配不油膩，美味的下飯菜!
食材
- 醃料
作法
- 1
![備料:將牛肉片以[醃料]稍微醃漬15分鐘](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://cdn0.icook.tw/uploads/picture/data/53800/small_74d24fe2104821e8.jpg)
備料:將牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘 - 2
將蒜頭及紅蘿蔔片爆香 - 3
放入牛肉片快炒約5分熟起鍋 - 4
另外再快炒小黃瓜丁約莫30秒 - 5
接著再放入牛肉片均勻翻炒，放入少許醬油調味即可 - 6
香噴噴的牛~料理來囉!
![備料:將牛肉片以[醃料]稍微醃漬15分鐘](http://cdn2.icook.tw/uploads/picture/data/53800/large_74d24fe2104821e8.jpg)
小撇步
牛肉片加入些太白粉，可以包覆它的嫩度口感，先略爆炒至五分熟度撈起，再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~
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