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常常有人會詢問我:

Q媽,你會不會每天煮飯菜煮到不知道要煮些甚麼呢?

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看一看自己廚房置放調味料平台的庫存,似乎黑白胡椒粉是我最常運用的調味之一,有些料理需要不同的調味來提升美味。
黑白胡椒玫瑰鹽,這瓶調味料味道有著黑白胡椒香氣微辣口感,與玫瑰鹽綜合調製而成,一瓶抵三瓶的融合調味,最適合各類食材的調味。

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親朋好友來家裡作客時,都會跟我說一句: 哇!你家好多大同家電耶!

是的!我超愛大同電器!

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一轉眼就七月了...

對我來說這是個非常有感觸的季節~

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夏天吃甚麼水果最消暑?當然是又香又甜的大西瓜啦!
一般人會把厚重的西瓜皮丟進垃圾桶裡,千萬不要喔!把剩下的西瓜皮已刨刀削去綠色外皮,留下白底和少許紅肉,再加入排骨與少許薑絲燉煮,這樣的湯頭超級清爽又具淡淡瓜香氣,超級消暑好喝!有空試試看吧!

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使用大同輕享料理壺能做甚麼料理呢?簡單滷個豆干、海帶芽等小菜,和家人或幾個好朋友相聚時,也能輕鬆上菜,歡樂小飲一下喲!

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簡單的食材運用加上調味料不同的組合變化,動手做出可口的早餐或是午後小點心。

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家庭主婦每天最大的功課,就是努力想著今天要煮甚麼?

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溫馨五月-女人寵愛自己,偶而來碗熱騰騰的紅豆湯,或是甜蜜的香濃抹茶煉乳紅豆,或者來一碗無糖的補血消腫利尿的紅豆湯。
很多人說煮紅豆湯紅豆要先泡水,不用喔!使用大同新品一大同輕享料理壺,也可以把紅豆煮的鬆又綿又軟喲!

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以前買香魚最愛香烤或香煎,但香魚的魚刺其實蠻多的。以佃煮烹調方式讓食材充分吸收醬汁的甘甜味,加了烏醋,也讓魚刺完全軟化,可以整尾食用入口。
這次買了6尾香魚來佃煮,使用極緻316蘋果型36CM炒鍋,分量剛剛好,鍋子受熱快也強,讓這料理更美味。

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照片 848_副本  

一鍋煮,對主婦來說是非常方便省時的一件事。

小時候看卡通,印象最深刻的一幕就是女主人常常為家人煮一大鍋湯物,總是丟了一堆食材搭配。

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母親節即將到來,想和媽媽一起怎麼慶祝呢?

還是在家做幾道媽媽愛吃的料理呢?

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照片 069_副本  

蒜泥白肉是常見的宴客家常菜,做法簡單又下飯。
運用大同複合料理無水鍋烹調,將肉汁鎖住肉質也會更Q,再以小小巧思與蔬菜擺盤,再沾上清爽的沾醬,不油膩也少負擔。

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台灣每年三高族群不斷高昇,大部份原因來自現代飲食講求精緻。

雖然滿足的大家的口味,卻也吃進了高熱量、高油脂、高鹽分的家工食品!

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照片 140_副本  

季節交替,天氣多變,來碗熱騰騰帶有淡淡香氣的香茅薑黃海味湯,為自己補補元氣吧!

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一直都喜歡吃較有口感的麵條,這款藜麥手工刀削麵,非常Q彈好吃。
平常一個人吃我比較隨意,但也要選擇健康的食用油,好的橄欖油更能讓食材釋出香氣,再搭配運用簡單的食材與不同調味搭配,就能變化出美味的料理囉。

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好好吃飯是一門學問..

有人因為忙碌,所以只趕著時間盡快準備餐點讓家人食用,卻忘了可以好好裝飾盤中物~

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月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們,一同到台中拜訪開心料理-黃美惠,其實是去吃吃喝喝啦~
美惠的好手藝,相信在網路上是很多人都知悉,能夠親嚐她精心準備的一桌菜(共18道),真的好幸福。

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