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有一陣子網路社團常看到蔥雞湯,我很喜歡吃蔥,所以一直也想來嘗試嘗試。
不過女兒愛喝蕃茄湯,所以我稍微變化一下,用蔥雞湯方式燉煮,但多添加了蕃茄作為湯頭,香氣與營養兼具更是冬天湯品絕佳美味。

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前陣子好友分享了甜檸檬燉雞湯,味道清淡又帶有淡淡的香氣,煞是好喝。
這次也引用了峨眉桶柑來燉雞湯,沒想到也出奇的好喝,加了洋蔥與老薑片和蔥段來提味,整個湯頭清甜有香氣,大家有機會可以試試看喔!

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水果入料理有很多,最常見的就是鳳梨蝦球、蔬果沙拉、橙汁排骨..等等。
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女兒每次看到菱角,都會吵著要喝菱角燉排骨湯,這次多買了菱角,除了燉湯一部分用來蒸熟搭配一些香料及奶油拌勻做成內餡,搭配鹹香的蘇打餅乾做夾心,冬天搭配熱茶一起享用,非常好吃的創意小點心!

小撇步

運用當季的菱角創意變化,也可以用栗子、馬鈴薯、山藥、南瓜、地瓜等等食材變化喔!

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俗語說:外行人吃燕窩,內行人吃白木耳..白木耳經過烹煮能釋放出多醣體及膠質,讓皮膚維持保水度。

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『醬油』是每個家庭必備的最佳調味醬料。

每每看到金蘭醬油,就想到兩句嚷嚷上口的廣告詞...金蘭~金蘭(調高音調).............

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還記得夏天熱辣辣令人受不了的天氣~

沒想到一到了入秋後,天氣轉變得很快,趕緊整理冬天的衣物,把夏天的衣服收起來。

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好朋友自家養殖的烏魚,又大又肥,魚肉超鮮嫩。
前幾天剛好立冬,麻油烏魚也是一道非常棒的補冬料理喔!

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外面餐廳的食物美味又方便,但也容易吃進了過多不健康的油脂或添加物。

如何吃?才能更健康的攝取呢?

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一直還念著與家人一起到日本自由行的歡樂時光,一晃眼兒已經五年多了...

到日本不是買就是吃,最讓我難忘懷的就是在入住的飯店旁有家咖哩豬排飯館,那裡的米飯無限量供應,真的非常好吃,結果我們有其中三餐都光臨那家飯館,因為米飯是真正吸引我們再光臨的原因。

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外面下大雨,不喜歡濕淋淋的到餐館用餐,有了大同輕享料理壺,在家也可以自在的享受喜歡的料理。
簡單幾樣的備料和隔夜飯,就能輕鬆完成好吃的奶油燉飯,讓自己盡情享用美食也沒有時間受限的壓力,享受悠閒用餐的好時光。

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中國人最大的節慶之一~中秋節,家人們相聚,總是會準備豐盛佳餚共享食,飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等,水果當然就是柚子囉!
柚子具有降血脂功效,還能幫助消化,與料理做搭配,也別具風味!

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炒的香辣柔軟的鯛魚片搭配柚子果肉,咀嚼在嘴裡,充滿辣味的果香氣。

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這次Q媽經由曾經合作過的朋友引薦,推薦了這家漾媽咪團購好物~

一直以來Q媽與廠商合作方式,都是經由試用廠商產品設計成不同的主題食譜來推廣分享~

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我一直覺得現在的人比較看不出年齡層~

除了個人的外表打扮外,我想也較以前的人生活上經濟更富裕而更著重養生飲食,相形之下,人就越顯年輕了!

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烤肉一定要塗抹醬料嗎?不用喔~吃個清爽的烤肉餐,再搭配蔬菜一起享用,也可以很盡興享受美食喔!

五花肉片撒上香料共和國-粗黑胡椒粒,再包覆煮熟的清甜的竹筍,外層噴(塗抹)少許橄欖油,再撒上黑白胡椒玫瑰鹽,搭配甜椒置入烤箱烘烤出簡單的美味。

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小時候簡單的高麗菜炸丸,也能吃的開心。
內餡再變化升級多添加鮮蔬,再加入新鮮蝦仁、還有黑蠔菇,麵糊不需太厚,才能吃到更多食材的鮮甜與多層次口感,是聚會最佳的點心。

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現在家庭的結構型態因為時代改變也慢慢在改變,從以前三代同堂居住的熱鬧大宅院漸漸演變成小家庭的住宅。

小時候,只要大節日,大夥兒親友總是聚集在庭院裡相聚,喝茶的、吃點心的,小孩子自由自在地到處奔跑嬉鬧。

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非常推薦這個大同輕享料理壺給單身或在外租屋者,
不單單是煮水及泡麵功能,內鍋為健康安全的不銹鋼材質,加熱速度快速,煎煮炒炸都能完成。

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