QQ廚房-Qma料理記事

最近是好吃的栗子季節，今天再市場買了一大包新鮮栗子還帶內膜的喔，是老闆剛剝好的!
準備晚上燉雞湯，取出一部份與老公購買的超大紅棗搭配做個下午茶甜點!

親戚常常送來有機的蔬菜，但似乎數量太多，今天又看到冰箱有一條大絲瓜放到發霉..趕緊丟掉，順便來清冰箱的大條絲瓜囉~
酥脆的絲瓜搭配沙拉的冰甜拌上老梅膏的微香微酸感，就像另類的千島沙拉口感，相當好吃耶!

大家絲瓜都怎麼吃呢?
自從買這手工辣醬後，似乎著了魔力，吃什麼都想搭配一口，剛好搭配酥炸後絲瓜的外酥內軟的口感，真的超過癮的!

今天逛超市看到香腸有好幾種不同口味，有黑胡椒、原味、還有紹興酒口味...
喔喔~想起了冷凍庫還有2條原味香腸...不愛喝酒的我，卻愛上了紹興酒的酒香，把濃濃酒香淋入原味香腸在滲入絞肉中，再利用電鍋料理把香氣蒸出來，不但好吃也不會醉喔!

我們家每天一定要有湯，吃飯不喝湯感覺就是少了一味，尤其天氣慢慢變的涼爽，每天都在想要燉什麼湯呢?
在QQ廚房中的好友常常分享栗子燉湯料哩，好美味~現在正值栗子賞味季節，當然要利用我的好幫手【大同電鍋料理】燉一鍋鮮菇栗子燉雞湯吧!

我們家算是麵食主義家族，只要有麵食大家都吃的津津有味，尤其是女兒~
偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~

有時後到麵攤吃麵，都會忍不住點道小菜-豬腸來吃，一小小盤沒幾塊卻要50元~前天去市場看到老闆剛好有一大串豬腸，心動了買下來自己來做料理，也剛好搭配了新買的手工辣醬，來點不一樣的~變調的"腸"蠅頭吧!

說真的:每次燉湯不是以雞肉就是排骨為主，今天市場繼中秋連假後開市，採買一條新鮮的活鱸魚，對付季節轉換的天氣，最好就是給家人來點溫補的藥膳，儲備抵抗力!

甜甜香香的料理一直是我們家小孩的最愛，也能引起食慾~
今天不做糖醋，來個香醇的蜂蜜炸肉片吧!

小時候最愛吃醬油煎蛋，可以配上一大碗飯，今晚的料理將主角換成香嫩豆腐，一樣美味喔!

越來越愛電鍋料理，方便又可以玩創意~

相信有很多愛料理的朋友跟Q媽一樣，只要發現攤位有賣各式鍋碗瓢盆，就會湊一腳去看一下，哈哈!今天我又買了一個小小的湯碗，迫不及待想使用它~
中午就來為自己做個一人份的雞湯吧!

我好喜歡豬大腸的嚼勁口感，看到陽台上自己栽種成熟的9層塔剛好能讓我入菜，真有成就感!
利用大同電鍋將豬大腸先行蒸軟些，才不會讓人嚼不動破壞好滋味!

最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~
鮑魚菇有一種特別的菇香，跟他它菇類味道不一樣，微微淡淡的奶油香氣，加上蔥段提味，簡單又健康的好菇喔!

很開心能獲得味全的評選參加此次的【黃金玄米油清爽料理】參賽資格~
看官網介紹其如何提煉萃取出此油，並得知獲得日本中小學營養午餐指定廣泛用油，大家都知道日本國家很重視國民的健康，很多很好的產品不會輸出他國，相同的也重視國家的未來主人翁，才會給最好的補給!
產品含有多種營養成分，幫助體內活化及抗氧，可調節機能，而且無論煎炸炒拌都適合，我想給家人就要用最好最健康的，心動不如馬上行動!

因為昨晚看到料理好友小吟分享筒仔米糕和乾煸龍眼乾等料理來的靈感，一時嘴饞，才起意今天做個簡單自創的綜合口味甜點...歐伊希捏!

市面上的果凍零食玲瑯滿目..只是有多少是化學材料，做父母的實在無法從安全標章得到"信任"，尤其鮮豔的更是敬而遠之~
自己來做簡單的天然果凍，讓孩子吃至少安心些，也與孩子有開心的互動~

常常逛料理網站，雖然自己也會料理，但似乎看見別人家的菜色就是特別的想吃~
最近看了多位料理達人上菜的筒仔米糕，讓我也來嘗試一下~
不知各位有沒有吃過一種完全沒加任何料理的糯米，上面只鋪一層魚鬆，剛蒸起來時配上魚鬆超極香Q的，試著去找那間攤子卻找不到，只好自己來做~

隨著季節的轉變，溫度變的更低，讓人感覺到濃濃秋意的正式的來臨~
身為家庭主婦的我，慰勞辛苦工作的家人，最好的的方法就是為他們煮頓飽足的晚餐及一鍋熱騰騰的湯品，讓在外面奔波努力工作及讀書的身子，暖暖心田..

偶而中午不想吃太飽又想吃點精緻健康的午餐...
以前不管煎煮炒炸都是隋意用油，現在有了使用好油品影響料理食材及健康的常識後，我選則了穩度性更高的玄米油來為我的健康把關，讓我吃的安心也更美味!