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「四季江戶味之秋季料理」紫色奇蹟

簡介

大自然真的很奇妙,創造了豐富的色彩在各式時蔬上,運用最天然健康的色彩做料理讓不想吃東西的人都能因為視覺上的刺激而胃口大開喔!
紫山藥天然的顏色將湯汁染成了亮麗的色彩,加上各類食材的裝飾,讓湯品更顯豐富美味,最適合在這秋高氣爽時節來一碗喔!

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金沙四季豆

簡介

一般最常見鹹蛋的料理,就是鹹蛋炒苦瓜~鹹蛋炒四季豆也非常好吃,介紹給大家!
料理食譜常見:金沙..即是鹹蛋黃用由煸成如黃色金沙般的色澤~

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蘆筍時蔬炒杏鮑菇

簡介

對於新鮮翠綠的蔬菜,我最喜歡搭配不同的食材來讓整盤料理變的更亮麗不單調,同樣能因為視覺感觀而提升味覺喔!

Clip

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【黃金玄米油清爽料理】豬肉乾炒豌豆莢絲

簡介

昨天偶然看到電視的料理節目介紹到豌豆莢的煮法,將豌豆莢稍為切成細絲,用蒜煸香後稍微悶煮~
覺得豌豆莢切成細絲非常特別的作法,今天也特地去市場找豌豆莢,加上自己的創意搭配,做成不一樣的料理!

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饅頭牛奶糖霜棒

簡介

每次做烘焙大部份都是失敗居多,今天用現成的中式饅頭,做些小小變化及改造,讓它也能很西式喔~
第一次做出女兒一直邊吃邊讚美的小甜點,媽咪怎麼這麼好吃啊!除了烤的香酥的外皮及甜甜的糖粉,在咀嚼中還有淡淡的饅頭香,真的好吃啦!

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【Hello Kitty 大同電鍋料理】藥膳燉全雞

簡介

之前參加的大同電鍋料理的限量獎品, 說真的還真有點捨不得使用它!不過既然擁有了,就該善用它,才不會辜負大同公司慷慨贈送的美意~
趁著入秋微微涼意,燉個適合全家人享用的藥膳全雞吧!

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【四季江戶味之秋季料理】山藥菇菇奶油燉飯

簡介

秋天是浪漫的季節,也是山藥的盛產時期~好喜歡好喜歡紫色山藥的天然顏色,今天來個營養多多的菇菇與山藥結合成料理吧!
濃濃的奶油香和多樣健康的時蔬搭配,再加上稍微用點心思塑成心型的菇菇燉飯,變的好可愛~

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蛤蜊菇菇清蒸黑毛

簡介

這是QQ廚房的好友松月相贈的小黑毛魚,雖然小小一尾,但因為是海釣回來的,非常珍貴也新鮮~
野生黑毛價格算是昂貴的,這一尾擺在餐桌肯定不夠家人享用的,只好來個一個人的午餐囉!

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香筍滷五花

簡介

為了讓自己的料理更精進,Q媽也參加了好多的料理分享社團,再這些社團裡我們互相分享與學習,每天都可以進步很多!
這道料理就是其一社團內舉辦的"筍乾料理",看了大家超強的廚藝,眼睛和心裡受盡想吃的煎熬,也讓拙於傳統料理的我大膽來嘗試一下囉!

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愛的寶盒~奶油雙菇斜管麵

簡介

昨天萬聖節,有沒有帶孩子們去7-11不給糖就搗蛋啊?!
昨天特地帶女兒去玩玩,拿了糖果不好意思不買東西,發現了這個可愛的吐司盒,想到女兒總是會把自己喜歡的寶貝小物放在他的小寶盒裡,今天特地作個創意的寶盒~

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蒜香吐司方塊

簡介

剛好買了2個7-11的吐司盒,一個做了中午午餐,這個呢?來做的不油膩又帶點香酥微甜的小點吧!
一口接一口的小小口香蒜方塊酥,有點甜有點鹹香香酥酥,自己動手簡單做,不需再瘋狂團購等待囉!

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【梅狀元陳醋老梅膏】梅香優格水果沙拉

簡介

這幾天吃了滷豬腳,深感罪惡,今兒個早上來個輕食沙拉,讓腸胃休息一下!
優格加上我深深愛上的【梅狀元老梅膏 】調出的微酸又帶梅香味的優格醬,淋在天然蔬果和健康堅果上層,大口品嚐,吃個豐盛又健康的早餐!

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【黃金玄米油HOME炸料理】歡樂繽紛湯圓

簡介

榮獲愛料理與黃金玄米由舉辦我的HOME炸美味-一炸成名天下知,金會炸獎http://icook.tw/healthykitchenhome

簡介

中國人的傳統習俗,「冬至大如年而冬」,吃過冬節圓就代表又增長一歲,今天更是不一樣,歷經了末日"謠言",當然更要歡喜慶祝囉~

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【黃金玄米油HOME炸料理】 歡樂聖誕好友腸香左右

簡介

女兒問我20121221會世界末日嗎?當然不會~就帶著重生的心情歡樂過聖誕趴吧!
使用健康不起油煙的穩定油品【黃金玄米油】炸香腸,完全把香腸的香氣煸出來,找幾個好友聚聚話家常吧!

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【黃金玄米油清爽料理】柚香苦瓜

簡介

前陣子常用玄米油做料理,不管是炒菜做甜品或是炸物,似乎已經依賴了這品牌的油品,今天剛好沒了,於是趕緊去超市再購買一瓶,哇!有別於試用品的塑膠瓶裝,玻璃罐裝的瓶身,看起來更有質感了!
今天就用它來做【柚香苦瓜】~

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【囍瑞橄欖油料理】肉燥菇菇炒手工米苔目

簡介

這是QQ廚房社團的好友中午寄來的珍貴手工客家米食之ㄧ,是用磨米機慢慢磨成而製作,Q媽很感激也很開心~不但可以用眼睛欣賞大家分享的料理,還能真正吃到美食,真的很棒~
剛好今日中午就來個簡單清爽的炒米苔目喔~

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【囍瑞橄欖油料理】焗烤奶油菇菇白菜

簡介

上星期六和老公以及女兒去吉星養茶,吃到焗烤奶油白菜,真是太好吃了,不過好貴捏,用料也不是很豐富!
來吧!難不倒身為家庭"煮"婦的我,自己作料多實在也美味喔~

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【囍瑞橄欖油料理】滷五花

簡介

很多人滷肉時都會放些中藥,尤其是八角,唉呀!Q媽很怕這味道..今天就只用幾片乾草增加滷汁甘甜味,其他就用單純的醬油、油膏、及糖來做滷汁湯底喔!

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【囍瑞橄欖油料理】麵輪拌高麗菜心

簡介

今天是去菜市場和老闆聊聊做菜心得,順便買了新鮮的高麗菜心準備晚上來熱炒,老闆給我建議可以用涼拌方式作法~
公公不愛吃油膩,偶而來個不同的調理方式也是很棒滴~

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水蔘燉豬心

簡介

以前看到的人蔘都是來自中藥舖的人蔘鬚或人蔘片,很少看到新鮮的人蔘,好奇心的驅使下,買下了它~
問了老闆才知這叫【水蔘】來自韓國,一樣都是可以用來燉湯,那就來燉女兒愛喝的人蔘豬心湯吧!

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