中式養生蛋糕

簡介

生日通常不免俗的會買西式蛋糕來慶祝~但我想來點不一樣又健康的"中式"蛋糕料理喔!

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食材

  • 有機馬鈴薯 4小顆
  • 地瓜 1顆
  • 小黃瓜 1條
  • 綠花椰 1朵
  • 鮮蝦 數隻
  • 枸杞 1小匙
  • 蘆筍 1支
  • 有機水果沙拉 適量
 

作法

  • 1

    先將馬鈴薯與地瓜分開裝在小鍋中放入電鍋蒸熟並放涼 先將馬鈴薯與地瓜分開裝在小鍋中放入電鍋蒸熟並放涼

  • 2

    準備:蒸熟的馬鈴薯與地瓜、將蘆筍一支、川燙熟的地瓜與花椰菜、枸杞泡水軟化、小黃瓜洗淨 準備:蒸熟的馬鈴薯與地瓜、將蘆筍一支、川燙熟的地瓜與花椰菜、枸杞泡水軟化、小黃瓜洗淨

  • 3

    將馬鈴薯取一個塑膠袋將馬鈴薯均勻壓碎 將馬鈴薯取一個塑膠袋將馬鈴薯均勻壓碎

  • 4

    一樣的地瓜也是~取一個塑膠袋均勻壓碎 一樣的地瓜也是~取一個塑膠袋均勻壓碎

  • 5

    馬鈴薯塑型成一個扁圓形 馬鈴薯塑型成一個扁圓形

  • 6

    再將地瓜為成一個圓 再將地瓜為成一個圓

  • 7

    然後於4邊鑲入蝦仁 然後於4邊鑲入蝦仁

  • 8

    再取出適量的枸杞子於內圈圍出一個圓 再取出適量的枸杞子於內圈圍出一個圓

  • 9

    接著擺入綠花椰菜 接著擺入綠花椰菜

  • 10

    然後小黃瓜片裝飾周圍 然後小黃瓜片裝飾周圍

  • 11

    再將蝦仁擺進圓圈內 再將蝦仁擺進圓圈內

  • 12

    枸杞繼續裝飾點綴 枸杞繼續裝飾點綴

  • 13

    蘆筍做的蠟燭，枸杞當火花 蘆筍做的蠟燭，枸杞當火花

  • 14

    擠些水果沙拉.替代鮮奶油，就完成一個蔬果做成的蛋糕囉~ 擠些水果沙拉.替代鮮奶油，就完成一個蔬果做成的蛋糕囉~

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小撇步

蛋糕上面的"配件"隨自己喜愛搭配喔!用水果裝飾就更像蛋糕啦!

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