奶油蒜香松阪豬時蔬

簡介

星期一大部分的市場都是休市狀態，所以有時我會去生鮮超市購買新鮮的肉品，買了一小盒松阪豬，來做個可以飽足又不油膩的早餐~
雖然一大早就吃肉，可是這松阪豬沒有油脂喔!還搭配著青翠的小黃瓜及紅蘿蔔及煎的焦香的豆皮，營養均衡不馬虎!

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食材

  • 松阪豬 3片
  • 豆包 半片
  • 小黃瓜 半條
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 蒜末 2大顆
  • 香菜 少
  • 鹽巴 少
  • 奶油 少
  • 七味粉 少
 

作法

  • 1

    食材準備:江松阪豬肉片切為一小片、豆包切小細條、小黃瓜和紅蘿蔔切薄片、蒜頭切細末 食材準備:江松阪豬肉片切為一小片、豆包切小細條、小黃瓜和紅蘿蔔切薄片、蒜頭切細末

  • 2

    首先一點點奶油入鍋加熱，再將蒜末稍為炒香，在把松阪肉和豆包入鍋中小火慢慢香煎 首先一點點奶油入鍋加熱，再將蒜末稍為炒香，在把松阪肉和豆包入鍋中小火慢慢香煎

  • 3

    最後將小黃瓜片和紅蘿蔔下鍋大火快速拌炒幾下，放入鹽巴及七味粉均勻拌幾下即可 最後將小黃瓜片和紅蘿蔔下鍋大火快速拌炒幾下，放入鹽巴及七味粉均勻拌幾下即可

  • 4

    起鍋後，將少許香菜拌入，就可以開動囉! 起鍋後，將少許香菜拌入，就可以開動囉!

 
 

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小撇步

不喜歡奶油的可以橄欖油取代~

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