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生日通常不免俗的會買西式蛋糕來慶祝~但我想來點不一樣又健康的"中式"蛋糕料理喔!
先將馬鈴薯與地瓜分開裝在小鍋中放入電鍋蒸熟並放涼
準備:蒸熟的馬鈴薯與地瓜、將蘆筍一支、川燙熟的地瓜與花椰菜、枸杞泡水軟化、小黃瓜洗淨
將馬鈴薯取一個塑膠袋將馬鈴薯均勻壓碎
一樣的地瓜也是~取一個塑膠袋均勻壓碎
馬鈴薯塑型成一個扁圓形
再將地瓜為成一個圓
然後於4邊鑲入蝦仁
再取出適量的枸杞子於內圈圍出一個圓
接著擺入綠花椰菜
然後小黃瓜片裝飾周圍
再將蝦仁擺進圓圈內
枸杞繼續裝飾點綴
蘆筍做的蠟燭,枸杞當火花
擠些水果沙拉.替代鮮奶油,就完成一個蔬果做成的蛋糕囉~
蛋糕上面的"配件"隨自己喜愛搭配喔!用水果裝飾就更像蛋糕啦!
QQ廚房-Qma料理記事
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