簡介
榮獲愛料理與黃金玄米由舉辦我的HOME炸美味-一炸成名天下知，金會炸獎http://icook.tw/healthykitchenhome
簡介
中國人的傳統習俗，「冬至大如年而冬」，吃過冬節圓就代表又增長一歲，今天更是不一樣，歷經了末日"謠言"，當然更要歡喜慶祝囉~
炸湯圓是婚宴中最常見的宴菜之ㄧ，也是孩子們的最愛，一樣是吃湯圓，我用美麗的色彩讓孩子感受世界的美好!
食材
作法
- 1
今天市場處處都賣湯圓，一定要來買一包過過節氣~ - 2
將湯圓煮滾至浮起後，即可起鍋 - 3
盡量平整的放置盤中待涼 - 4
另外備料:麵包粉、糖粉、花生粉、蔓越莓乾、QQ軟糖 - 5
取出適量玄米油熱鍋~ 玄米油含有多種營養成分，幫助體內活化及抗氧，可調節機能，而且無論煎炸炒拌都適合，我想給家人就要用最好最健康的料理，才能吃的幸福與健康! - 6
先將適量麵包粉倒入盤中 - 7
再將稍涼的湯圓一顆顆均勻沾裹麵包粉 - 8
放置油鍋中炸約20秒即可撈起 - 9
起鍋瀝油放到盤中 - 10
再灑入蔓越莓乾 - 11
接著放入QQ軟糖裝飾 - 12
再來用篩網輕輕拍灑花生粉 - 13
再灑些糖粉 - 14
完成一道賞心悅目的小甜點囉!
小撇步
湯圓煮滾後平放盤中，才不會黏起來；放入油炸時間勿過久，否則會將糯米成分的湯圓炸糊了!
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