青菜如果過度炒過可能會流失一些營養素，其實用川燙方式烹調，再使用統一肉燥風味醬稍微變化調味，不但簡單做，還能拌出不同風味醬汁，即便是川燙A菜、地瓜葉、高麗菜都可以如此變化喔!
- May 14 Thu 2015 19:25
辣味肉燥炒空心菜
- May 14 Thu 2015 19:08
肉燥芋頭排骨粥
這是媽媽小時候常做的一道粥品，香而鬆軟的芋頭香和排骨燉煮出熱騰騰的粥，使用也是老牌字號極具香氣的統一肉燥風味醬取代爆香料，一樣燉煮出具有媽媽味的好吃粥品!
- May 04 Mon 2015 15:26
香蒜果燉雞湯
上星期五到市場發現的新奇好物，乍看以為是核桃堅果類，結果好奇的拿起來聞一聞，移...?是蒜頭味道耶..索性問了老闆娘，回查上網查詢才知這是馬來西亞的香蒜果!
價格呀!貴桑桑..1斤要600元，當下拿了一顆秤重約35元，所以買了4顆135元，畢竟嚐鮮是要付出代價的!
用了自己曬的乾香菇加上一顆香蒜果及蔬菜，來燉個雞湯給我最愛的女兒喝!
- Apr 30 Thu 2015 19:34
菌菇燉雞湯
Q媽的好友送了幾包真空包黃金北蟲草，可以泡茶喝也可以燉湯。
我另外買了一包帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮，整個湯頭成現金黃湯體，還有陣陣的清香香氣，加上菇菇的華脆口感，超級好喝!
- Apr 19 Sun 2015 21:15
佛手瓜馬告風味雞湯
前陣子一直在找佛手瓜，但是走遍了好幾的傳統市場都沒看到，以為採收期過了..
今天突然看到老阿伯擺出來，二話不說馬上買...
- Apr 02 Thu 2015 19:31
泰式涼拌果蔬
天氣炎熱容易讓人性情燥熱起來..不如來個涼涼辣辣的綜合涼拌，大量的蔬果和自己喜歡的海鮮，拌入好吃的泰式酸辣醬料，不但消暑也不擔心高熱量喔!
小撇步
不喜歡泰式醬料的朋友，也能換成和風醬或胡麻醬、沙拉，最後灑上壓碎的堅果或是葡萄乾口感也很優喔!
- Apr 01 Wed 2015 10:24
炸醬南瓜鮮蔬
維力炸醬麵可以說是很多人從小到大不變的熟悉味道，尤其是那靈魂醬料的香氣，讓人吃完都會滿足微笑著..
我用簡單的兩種鮮蔬食材-南瓜與綠花椰，川燙後放涼再與醬料攪拌，就能輕輕鬆鬆的完成涼拌菜，適合夏天品嘗。當然也能川燙後直接拌入醬料略拌炒，熱熱的吃，也是另一種不同風味喔!
