照片 214_副本  

青菜如果過度炒過可能會流失一些營養素，其實用川燙方式烹調，再使用統一肉燥風味醬稍微變化調味，不但簡單做，還能拌出不同風味醬汁，即便是川燙A菜、地瓜葉、高麗菜都可以如此變化喔!

食材 （3 人份） 15 分鐘

  • 空心菜 400g
  • 豬絞肉 150g
  • 辣椒片 1支
  • 蒜末 2大顆
  • 統一肉燥風味醬 2大匙
  • 素蠔油膏 1中匙
  • 1 備料如圖~
    01 
  • 2 將空心菜汆燙備用
    02
  • 以少許油將蒜末、辣椒片爆香，放入絞肉拌炒3 以少許油將蒜末、辣椒片爆香，放入絞肉拌炒
    03
  • 接著加入統一肉燥風味醬4 接著加入統一肉燥風味醬
    04
  • 均勻拌炒後，加入適量油膏調味(統一肉燥風味醬已有略略鹹度，可依個人鹹淡度調味)5 均勻拌炒後，加入適量油膏調味(統一肉燥風味醬已有略略鹹度，可依個人鹹淡度調味)
    05
  • 6 將炒好的辣味肉燥絞肉淋入空心菜
    06
  • 7 簡單有極具香氣的統一肉燥風味醬料裡，好吃又下飯!
    照片 028_副本
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