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將山藥蒸熟後,以濃湯方式烹調,加入金針菇及少許豆苗菜烹煮,再加入綜合義式香料提味,簡單又營養的香濃湯品~

小撇步

山藥功效:防治糖尿病或動脈硬化、

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照片 056_副本  

以前上班忙碌時,偶而會很大方的買燕窩給自己和女兒小小慰勞一下,現在是專職的家庭主婦,對於小小一瓶價格卻不便宜的燕窩,實在無法豪邁的買下去!
前幾天女兒吃到朋友送的燕窩,吃的很開心,於是把罐子保存下來,也利用便宜營養價值卻很高的白木耳來製作實惠的甜品,一樣能給自己美顏一下喔!

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  • Feb 17 Tue 2015 13:27
  • 醉蝦

照片 186_副本  
  

這是跟著QQ廚房社團的Q友學習的醉蝦,是年菜必備簡單的好味,提前2~3天準備冷藏,讓主婦不必忙碌的準備除夕年菜,大器又省時的料理!

小撇步

白蝦與藥酒務必放涼再浸泡,不然容易壞掉。

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 011_副本 

女兒放寒假,是我們每天黏在一起最珍貴的時光,雖然偶而我們也會外食,但還是想自己做些好吃的料理跟她一起分享。
做法很隨意,多加了高麗菜增加鮮甜味,還運用了切小塊的蝦肉與泡菜綜合拌成麵糊,再運用導熱快速好用的【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】香煎,輕輕鬆鬆就能享受美味囉!

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照片 058_副本  

有別於傳統的白菜魯,沒有過多的豪華食材搭配,以略煸過的櫻花蝦增加整道料理的香氣,多了彩椒等食材的天然色彩相互輝映,並增添綜合菇類煨煮釋放多醣體,增加營養與健康,讓全家人開心團聚,享受美味也兼顧健康!

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平常就常喝泰山花生仁湯,因為口感不會太甜而且充滿花生的滿滿香氣,還可省去熬煮花生仁湯的時間非常方便,當早餐或是午茶小甜點都非常合適。
小小變化巧思,加了適量的鮮奶後加熱,與香甜健康南瓜塊,搭配紫米湯圓,做為元宵甜點,不但簡單方便

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照片 067_副本  

過年過節難免有大魚大肉和海鮮料理,也可少油健康吃,新鮮的大白蝦,以九層塔末及蒜末和辣椒末爆香拌炒,再拌上果醋或烏醋調味,最後滴上數滴檸檬汁去油膩,讓全家美味清爽吃!

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照片 150_副本  

做菜常常搭配的剩料鮮蔬很令人傷腦筋,其實也可以通通切丁,再加些豆干拌炒,就是一道健康營養通通到位而且顏色鮮豔的料理喔~

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主圖_副本   

感謝社團的龍大哥送給Q媽這麼尊貴的鱘龍魚,龍大哥的養殖場在寧靜的山中,無汙染的環境下使用潔淨的山泉水堅持不使用藥物這樣所養出來的鱘龍魚隻隻健康無汙染因此肉質更鮮美,鱘龍魚無刺味鮮美全身都可以食用,用味噌簡單的燉魚頭,也非常美味!

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