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做菜常常搭配的剩料鮮蔬很令人傷腦筋,其實也可以通通切丁,再加些豆干拌炒,就是一道健康營養通通到位而且顏色鮮豔的料理喔~
所需時間
15 分鐘
食材 (4 人份)
作法
- 1.備料:將南瓜 、青椒、黃彩椒、紅彩椒、紫茄、洋蔥、鮮香菇、五香豆乾通通切成丁狀、蒜末備用
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- 2.放入橄欖油加熱後,再將所有鮮蔬丁下鍋
- 3.均勻的拌炒所有的食材
- 4.加入原味椒鹽與少許香油調味
- 5.起鍋後在灑上義大利香料即可,簡單又能整合所剩食材不浪費,做個勤儉持家的好主婦吧!
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