顏色美麗的料理，讓人容易引起食慾，當然運用大自然給予天然時蔬的色彩及健康元素，簡單料理也讓家人吃的也更安心!
甜椒，又名彩椒或是柿子椒，含有豐富的維他命C及椒紅素，有抗氧作用，可抗白內障、心臟病及癌症，並防止身體老化，促進體內細胞活化!
食材 （3 人份） 10 分鐘
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1 備料:彩椒、洋蔥切塊狀；另備蒜片、肉片。 喜歡有脆脆口感的可以選擇松阪肉片，喜歡軟嫩的口感可以選擇肋排附近的肉片!
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2 先將蒜片與豬肉片以少許的油下鍋煸香，讓肉片煎的微微的焦黃!
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3 接著放入洋蔥片、彩椒片拌炒，加入義大利香料及椒鹽調味即可。(彩椒、洋蔥接可生食，所以可以不需炒過久，讓味道過一下即可起鍋喔!)
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4 香甜的甜椒與軟嫩的肉片略拌炒，簡單又實惠的料理! -
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