從小對廚房就很有感覺..覺得廚房就是家的幸福核心!

小時候娘家的灶咖非常大..有一個很大的磚窯砌成爐灶..還有一個傳統只放瓦斯的小爐灶檯~

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台灣每年三高族群不斷高昇,大部份原因來自現代飲食講求精緻。

雖然滿足的大家的口味,卻也吃進了高熱量、高油脂、高鹽分的家工食品!

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照片 140_副本  

季節交替,天氣多變,來碗熱騰騰帶有淡淡香氣的香茅薑黃海味湯,為自己補補元氣吧!

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一直都喜歡吃較有口感的麵條,這款藜麥手工刀削麵,非常Q彈好吃。
平常一個人吃我比較隨意,但也要選擇健康的食用油,好的橄欖油更能讓食材釋出香氣,再搭配運用簡單的食材與不同調味搭配,就能變化出美味的料理囉。

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主圖  

好好吃飯是一門學問..

有人因為忙碌,所以只趕著時間盡快準備餐點讓家人食用,卻忘了可以好好裝飾盤中物~

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月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們,一同到台中拜訪開心料理-黃美惠,其實是去吃吃喝喝啦~
美惠的好手藝,相信在網路上是很多人都知悉,能夠親嚐她精心準備的一桌菜(共18道),真的好幸福。

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 7我

農曆新年假期與家人共度節慶,日子總是過得特別快,想必大家一定過了一個開心又充實的歡樂時光!

以前資訊不發達,無法觀賞別人家過年除夕圍爐吃了些甚麼好料?!

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主圖_副本  

過年年菜長年菜(芥菜)不可缺,不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲,所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。
用雞肉燉煮,湯頭自然精華好喝,再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮,不用過多的調味,就能享受美味。

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時間過得好快呀!忙忙碌碌地過每一天,感覺一下子又到了歲末..等著迎接新的一年。

與統一生機合作每個月針對節令設計食譜也半年囉!

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