照片 848_副本  

一鍋煮,對主婦來說是非常方便省時的一件事。

小時候看卡通,印象最深刻的一幕就是女主人常常為家人煮一大鍋湯物,總是丟了一堆食材搭配。

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溫馨五月-女人寵愛自己,偶而來碗熱騰騰的紅豆湯,或是甜蜜的香濃抹茶煉乳紅豆,或者來一碗無糖的補血消腫利尿的紅豆湯。
很多人說煮紅豆湯紅豆要先泡水,不用喔!使用大同新品一大同輕享料理壺,也可以把紅豆煮的鬆又綿又軟喲!

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以前買香魚最愛香烤或香煎,但香魚的魚刺其實蠻多的。以佃煮烹調方式讓食材充分吸收醬汁的甘甜味,加了烏醋,也讓魚刺完全軟化,可以整尾食用入口。
這次買了6尾香魚來佃煮,使用極緻316蘋果型36CM炒鍋,分量剛剛好,鍋子受熱快也強,讓這料理更美味。

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母親節即將到來,想和媽媽一起怎麼慶祝呢?

還是在家做幾道媽媽愛吃的料理呢?

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四月份剛過完了連續假期,相信多數人都提早或是趁著連續假期好天氣進行家族慎重追遠的掃墓祭拜,也利用了假期幫小孩慶祝兒童節。

接下來五月份還有個大節日就是母親節了!

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照片 069_副本  

蒜泥白肉是常見的宴客家常菜,做法簡單又下飯。
運用大同複合料理無水鍋烹調,將肉汁鎖住肉質也會更Q,再以小小巧思與蔬菜擺盤,再沾上清爽的沾醬,不油膩也少負擔。

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台灣每年三高族群不斷高昇,大部份原因來自現代飲食講求精緻。

雖然滿足的大家的口味,卻也吃進了高熱量、高油脂、高鹽分的家工食品!

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照片 140_副本  

季節交替,天氣多變,來碗熱騰騰帶有淡淡香氣的香茅薑黃海味湯,為自己補補元氣吧!

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