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過年年菜長年菜(芥菜)不可缺,不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲,所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。
用雞肉燉煮,湯頭自然精華好喝,再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮,不用過多的調味,就能享受美味。

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時間過得好快呀!忙忙碌碌地過每一天,感覺一下子又到了歲末..等著迎接新的一年。

與統一生機合作每個月針對節令設計食譜也半年囉!

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Q媽從很小(國三以後)就很喜歡看居家設計、木質家具類的作品或是DM...

不知是不是金牛座的關係,咱們金牛座可是居家賢慧女王喔~

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時光飛逝,一年又來到了最後一個月,12月最後的大節日除了跨年就是聖誕節了,對Q媽來說這個節日是想念的季節..

在求學階段非常喜歡聖誕節,因為總會到文具店採購聖誕卡寄發給自己最在意的同學、朋友、還有師長們。 到了出社會後還會和同事們來個聖誕歡樂聚餐,直到進入婚姻生活後,這個節日似乎被忙碌的生活漸漸地取代了.. 

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這幾年身邊喜歡料理的朋友,一個個也出書了..心裡很替他們開心..

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體驗了很特別的Red Island噴霧式冷壓初榨特級橄欖油,這產品以前Q媽就有在網路資訊看過,覺得很創新!迫不及待分享給大家!

重點是噴霧式橄欖油,用多少噴多少,似乎也符合了家庭主婦節省用油的習慣!

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照片 1216_副本  

轉涼的天氣,喝一碗熱騰騰的湯品最棒了!以清熱解毒消腫的冬瓜與排骨、玉米、蛤蜊燉煮,湯頭清爽不負擔。

小撇步

基本上加了文蛤燉煮,湯頭就會有微微的鹹鮮味,所以可以不加鹽調味喔!

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照片 817_副本  

天冷總想來一鍋又香又補身的湯品,利用新鮮食材和超市陳列的燉補包,為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!

小撇步

一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱,視家庭成員斟酌比例加入,如有小孩則不宜過量酒類。

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照片 885_副本   

三杯雞是最下飯的料理之一,也是熱炒店熱門菜色,自己動手做,在家也能享受餐廳菜色!
加了當季的蘋果塊一起烹煮,增加果香甜味增添口感,與家人享受美味同時,還多加了創意呦!

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