簡介
現代人重養身與健康，這一道以大同電鍋蒸煮的地瓜，無油煙又有堅果營養的養身沙拉，醬汁則是以陳醋老梅膏為底加上白芝麻及其他調味而成的，帶點微酸又香醇，讓人吃了回味無窮~
食材
- 電鍋料理主食
- 醬料
作法
- 1
提到蒸煮最佳幫手就是我家這台12年超級實用-大同電鍋 - 2
將地瓜去皮切丁外鍋以1小碗水蒸煮，待電源跳起後將地瓜壓碎待涼 - 3
另外準備小黃瓜切圓片、紅蘿蔔切細絲、洋蔥切細絲 - 4
將新鮮時蔬美美擺盤 - 5
再將地瓜放入盤中稍微塑形 - 6
取出堅果包 - 7
將堅果排滿盤中也可稍微裝飾.. - 8
![[醬料]以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好)](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://cdn2.icook.tw/uploads/picture/data/45155/small_2eb2be20b5c2f951.jpg "[醬料]以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好)")
醬料以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好) - 9
再均勻的淋在食材盤上~ - 10
一道可口香醇又兼具養身概念的輕食沙拉完成囉~
![[醬料]以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好)](http://cdn0.icook.tw/uploads/picture/data/45155/large_2eb2be20b5c2f951.jpg "[醬料]以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好)")
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