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農曆新年假期與家人共度節慶，日子總是過得特別快，想必大家一定過了一個開心又充實的歡樂時光!
以前資訊不發達，無法觀賞別人家過年除夕圍爐吃了些甚麼好料?!
Q媽的社團-QQ廚房，可是熱鬧滾滾喔!
感謝大家不吝嗇分享每個家庭最棒最豐盛的山珍海味，雖然只能視吃，但也非常得開心，彷彿置身於家家戶戶，與大家一起享受豐盛的年菜料理。
不過大家邊分享美食卻嘴巴還是直嚷嚷，唉呀!過年天天這樣吃，要來減肥囉!
別想太多呀!一年就這幾天最最最開心了!
大家各自成長離鄉打拼，有的家人有自己家庭後，一年要齊聚一堂，其實機會也不多的，所以一定要利用過年這段期間開心共聚饗宴。
年後除了運動，當然還是可以藉由不同的食材攝取，透過飲食來減少吸收熱量促進代謝，進而幫助腸胃吸收纖維質促進蠕動消化。
當然很多媽媽和媳婦們或是煮夫們..過年應該也忙碌穿梭於廚房不停歇，年後是應該好好休息一下，不要再花更多時間忙碌於廚房了!
所以Q媽也設計了兩道簡單烹調及多種蔬果的美味料理提供大家參考喔!
這兩道料理皆採用了統一生機的食材搭配，簡單的變化。
一道偏於中式料理，可以讓忙碌的主婦們輕易快速地完成；另一道則較偏於西式小點，搭配了多種蔬果與果醋沙拉，酸酸甜甜吃，飽足清爽卻不油膩。
兩道皆有不同的小巧思及創意，但唯一相同都是健康美味的料理。
看看用了哪些統一生機食材呢?
有健康的統一生機苦茶油、Bragg有機蘋果醋、有機生鮮蔬果、有機完株金珍菇、還有不同風味綜合堅果、及果然優系列堅果果乾、有機寬麵、有機紅蔗糖..等等。
所有食材，在網路上輕鬆方便點選購買，安全又便利。
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來看看Q媽的料理做法介紹吧!
【苦茶油堅果乾拌麵 】
一碗好吃的麵，不用過多的調味，選好的苦茶油簡單烹調再搭配養生堅果及有機葉菜，也能健康享受好滋味。
這道苦茶油麵食，添加了有機南瓜子，以苦茶油、薑絲炒香，搭配鮮蔬與煮熟的有機寬麵條略拌炒，再以香醇的有機黑豆醬油調味，最後撒上壓碎後微辣微香椒鹽綜合堅果，不但更提味，還有咀嚼的口感及香氣。
另外有些人比較不能接受苦茶油的特殊味道，也可以加一點點統一生機-原芝麻油來綜合香氣，更可以運用統一生機的堅果系列產品來變化不同的層次風味，像薑黃綜合堅果、或是原味核桃、杏仁、腰果都是很健康的堅果類，皆可以搭配變換喔!
食材（3人份）20分鐘
做法:
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1備妥統一生機食材及調味，將椒鹽綜合堅果壓碎、有機小白菜、金珍菇切好備齊。
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2將有機寬麵條放入沸騰滾水中，依個人口感烹煮約5~6分鐘撈起，再加入少許苦茶油拌勻，麵條就不容易黏在一起。
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3另外熱鍋，放入苦茶油將薑絲及果然優有機南瓜子炒香，接著放入有機小白菜及金針菇拌炒，最後再放入麵條拌勻。
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4加入有機黑豆醬油調味，有些人不大接受苦茶油味道，可以加少許統一生機原芝麻油，味道更具香氣。
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5 起鍋後，再拌入微辣的壓碎椒鹽堅果更增添口感與風味。 統一生機有多種風味綜合堅果，也可以替換成薑黃堅果更養生。
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6美味的苦茶油堅果乾拌素麵上桌。
將雞腿肉簡單醃製後煎熟切塊，搭配果醋滾煮，拌上綜合果蔬、蜜棗乾及綜合堅果。
食材（4人份）30分鐘
做法:
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1雞腿片先以海鹽及研磨黑胡椒粒抓醃、蘋果切除1/3上蓋，取出果肉後，再將其他蔬果切細丁。
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2將雞皮剝除，放入平底鍋煸出油質，再將雞腿片下鍋煎熟。
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3取出後切細塊。
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4取Bragg有機蘋果醋2大匙和1大匙有機紅蔗糖煮滾，放入雞塊及其他蔬果丁拌炒關火後，再擠入沙拉略拌，最後放入蜜棗乾塊和椒鹽綜合堅果拌勻即可。
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5後將綜合果丁沙拉裝入挖空的蘋果盅裡，再隨意擺上香草類裝飾即可。
選擇統一生機，為家人做最前線的健康把關!
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