鹹菜辣炒蜜汁肉乾丁

簡介

常常把新加坡肉乾當零食吃，香甜的滋味連女兒都愛吃~
與香腸類似的口感，心血來潮的創意料理，出奇的好吃~

Clip

食材

  • 美珍香蜜汁肉乾 約7片
  • 鹹菜 1包
  • 辣椒 半條
  • 砂糖 少許
 

作法

  • 1

    將醃過的鹹菜用水沖洗幾遍去除過鹹的鹹味，辣椒切丁 將醃過的鹹菜用水沖洗幾遍去除過鹹的鹹味，辣椒切丁

  • 2

    將圓圓肉乾片切成碎丁狀 將圓圓肉乾片切成碎丁狀

  • 3

    一匙熱油，將辣椒末和鹹菜下鍋爆香翻炒 一匙熱油，將辣椒末和鹹菜下鍋爆香翻炒

  • 4

    再將肉乾丁下鍋一起翻炒，加少許水悶煮一下，再放入少許砂糖略炒數下即可 再將肉乾丁下鍋一起翻炒，加少許水悶煮一下，再放入少許砂糖略炒數下即可

  • 5

    香甜又微辣的肉乾丁搭配鹹菜真的很對味喔! 香甜又微辣的肉乾丁搭配鹹菜真的很對味喔!

 

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