【趁熱品嚐】櫻花蝦香芋排骨粥

簡介

偶然間發現市場魚販也賣起了一包包的櫻花蝦..很新鮮也很香~突然想起若搭配很愛吃的芋頭排骨粥，應該很棒!
大部份的佳餚，熱騰騰的上桌，香氣四溢，就是要【趁熱品嚐】喔!

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食材

  • 芋頭 半顆
  • 乾櫻花蝦 適量
  • 排骨 4小塊
  • 白米 1小杯
  • 芹菜 少許
  • 鹽巴 適量
  • 胡椒粉 少許
 

作法

  • 1

    白米洗淨放入小湯鍋中，並放入川燙過後的排骨 白米洗淨放入小湯鍋中，並放入川燙過後的排骨

  • 2

    將芋頭切成小丁狀，乾櫻花蝦稍微沖洗 將芋頭切成小丁狀，乾櫻花蝦稍微沖洗

  • 3

    將芋頭丁和乾櫻花蝦下鍋爆香 將芋頭丁和乾櫻花蝦下鍋爆香

  • 4

    接著倒入湯鍋中，以外鍋1大碗水燉煮至電源跳起 接著倒入湯鍋中，以外鍋1大碗水燉煮至電源跳起

  • 5

    調些鹽巴及胡椒粉，並灑些芹菜末，就可以享用香噴噴的粥品囉! 調些鹽巴及胡椒粉，並灑些芹菜末，就可以享用香噴噴的粥品囉!

 
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小撇步

芋頭切丁可以讓我們與乾櫻花蝦拌炒中，容易是放芋香也易吸收櫻花蝦的香氣~

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