是的~眼尖的人可能印象，曾看過Qma推薦這款KitchenAid 迷你食物調理機。
約在半年前(去年底)，Qma推薦了外型是紅色款式KitchenAid 3.5Cup迷你食物調理機。
自製泡菜雞肉丸 & KitchenAid迷你食物調理機 :https://reurl.cc/Mv4rKX
自製辣椒醬 VS KitchenAid迷你食物調理機 :https://reurl.cc/E74k9g
跟這台有差別嗎?有喔!請看下圖:
大家有看出端倪了嗎?
沒錯!容量升級了~
由原本 工作碗: 830ml容量(3.5cup) 升級至1190ml容量(5cup)，可以製作更多食材備料囉~
還有增添一個波浪軸片新功能，可以打發或拌糊，是烘焙最佳小幫手。
新功能搶先體驗，製作【雲朵蛋】。
因為自己不擅於烘焙類，所以也簡單的試做了打蛋白功能，做了很可愛的雲朵蛋喔~
多可口的雲朵蛋吐司啊~是不是?
有了這台特別設計的波浪軸片，做雲朵蛋超級簡單又方便。
讓我不由得立馬私約了一位會烘焙的好友，希望她有時間來家裡教我做基本款的蛋糕或麵包。
1)以兩顆純蛋清加上少許香料，導入工作碗內。
2)取出不鏽鋼刀片再套上波浪軸片。
3)啟動轉速打成美美的蛋白霜。
4)將打好的蛋白霜舀入吐司片上，中間保留凹槽，將蛋黃置入，再進行烘烤至微微焦黃即完成。
然後就開動享用早餐啦~
這台KitchenAid 5Cup調理機具備了3.5cup迷你食物調理機原有使用便利與功能，
另外更升級了使用容量、且多了一個波浪軸片。
1)強力底座:底座防滑設計，操作時穩定機身、還有捲線器收納凹槽，安全又美觀。
2)工作碗:不含環境賀爾蒙雙酚A / 1190ml容量(5cup)，增加製作分量；可裝盛溫度70度C食材。
3)輕鬆按壓上蓋啟動鍵，控制攪碎時間。
4)兩速段調速鈕，自由調整可切末或打碎功能。
1) 強力底座:底座防滑設計，操作時穩定機身，可單手操作。
2) 頂蓋: 貼心進口料設計，可注入油類、醬汁等液體，操作中不需再開上蓋添加；除了不銹鋼多功能刀頭:可在幾秒內快速攪碎剁碎食材，製作醬料、絞肉、磨泥更輕鬆。增添專屬波浪軸片配件，可打發鮮奶油、蛋白、麵團..等，一機多用鹹點甜點皆可
3) 外型小巧精緻，仍比一般小型食物調理機容量大，小體積大容量物超所值。
4) 造型精簡具現代感，沒有太多死角好裝卸，輕鬆沖洗省時方便。
這段期間台灣因為疫情很緊張，
若沒外出必要性，盡量待在家是最安全的。
所以呢!我就來試做多種不同的料理，分享給你們。
【綜合堅果豆漿飲】
早上為自己和家人來一杯香濃的熱飲，健康又暖胃。
準備綜合堅果、微熱無糖豆漿、少許蜂蜜。
1)將綜合堅果放入工作碗。
2)蓋上上蓋啟動鍵往把手轉緊。
3)工作碗放上底盤裝好往右卡緊。
4)調整轉速進行攪碎。
1)綜合堅果攪碎後的碎顆粒狀。
2)注入溫豆漿。
3)於上蓋進料口加入適量蜂蜜，再進行啟動拌勻即可。
4)將完成的綜合堅果飲倒入杯中。
又香又濃好喝的堅果飲，補足一天元氣的開始。
另外還做了微辣又有顆粒口感的椒麻花生粉麻糬。
1)備妥麻糬、白砂糖、辣味椒麻花生粒。
2)將辣味椒麻花生粒。
3)放入工作碗蓋好上蓋，選擇高低轉速進行攪碎。
4)最後再放入白砂糖再進行啟動拌勻即完成。
有別以往我都使用食物槌將堅果類敲碎，
有時怕敲壞檯面，
還得到處找比較堅硬的檯面或放在牆壁上敲打。
現在只要將食材通通放入調理機輕輕按壓進行攪碎，
輕鬆不費力而且攪碎拌勻一次搞定。
絞碎的花生香氣立即散出，吃進嘴裡每一口都滿滿的麻辣碎花生粒，超級滿足。
【果香黃金泡菜】
曾經在住家附近的市場買到很好吃的黃金泡菜，
連女兒老公都說很好吃。
但礙於最近疫情問題，那位老闆已經很久沒再出現了。
還好最後一次我有偷偷跟老闆請益作法。
主要是以白菜/高麗菜、豆腐乳、南瓜、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、砂糖及白醋完成。
一直想做這道黃金泡菜，但因為能買到好吃的，就懶得做了~
所以最後真的都只是想想而已。
前一段時間真的超級想吃的，但始終等不到老闆再出來販售，
所以這次決定自己做!!而且我自己也加了不同的蔬果取代糖，尤其加了鳳梨，不但更具果香氣也有鳳梨酵素產生，
還有自釀的梅子醋取代白醋，風味更讚喲!
最終結果~~經過老公和女兒都認證:好吃!
哈!我成功了!!
我就來分享一下作法吧~
備妥食材:
山東大白菜 半顆(約500g)
鹽巴 5小匙
韭菜 1小把
紅蘿蔔 1小支
蘋果 半顆
南瓜塊 100g
番茄 1小顆
辣椒 1根
蒜頭8顆
豆腐乳 6大塊(加些腐乳醬汁)
自釀梅子醋 80ml
剛剛示範了堅果攪碎功能，三兩下就能將堅硬的食材攪碎，
KitchenAid 5Cup調理機的立體不鏽鋼刀片當然也能輕鬆攪碎拌勻。
先將山東大白及韭菜(燒以熱水燙一下)清洗後切段，
再平舖在鐵盤上，撒上鹽巴，以手稍微將大白抓捏一下後靜置1小時，待其出水。
接著再用力擠壓，儘量將出水瀝掉，若過鹹可以用冷開水稍微沖洗後再擠壓也可以。
1)接著將蔬果、蒜頭、辣椒等通通放入KitchenAid 5Cup食物調理機工作碗內。
2)蓋上上蓋轉緊按下啟動件進行攪碎。
3)再加入豆腐乳再次進行攪拌均勻。
4)於上蓋進料口加入自釀梅子醋，再進行啟動拌勻即可。
完成帶點微辣口感、充滿果香氣味的黃金醬汁。
再把做好的黃金醬汁淋至瀝乾的山東大白菜上，充分抓勻，讓醬汁佈滿入味。
裝瓶後冷藏約一天，味道更入味好吃喔!
冰涼又帶果香甜氣味的果香黃金泡菜，真的超爽口好吃，很適合越來越熱的天氣食用喔!
做成海苔泡菜飯捲也無敵開胃。
因為疫情，除了接送女兒和生活採買，我幾乎待在家裡~
朋友老是擔心我太無聊~
哈!姐很忙呢!
有了更多居家時間，也充分運用了這台容量升級5cup的KitchenAid 物調理機。
無論做羅勒香料茄醬、還是做辣椒醬或者是各類新鮮蔬果汁，
真的超級方便，重要是它非常好清洗。
其實現在市面上有很多琳瑯滿目的廚房小家電，功能齊全，造型也多變。
但重點是通常購買之後，有7成以上最後都是閒置於角落。
Qma由去年使用過後，幾乎2~3天就會使用，深深覺得是台非常得力的小幫手，所以不會把它打入冷宮 ，永遠置放在最垂手可得的地方。
現在增添這台容量升級的小粉KitchenAid 5cup，更是如虎添翼。
我們一起為愛把關，即便宅在家也不寂寞，為家人做更多美味料理吧~
美國百年品牌KitchenAid 5Cup食物調理機、 一機多用 廚房好幫手 。
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