海鮮食材只要夠鮮，其實不需過多的調味或繁雜的料理程序，利用烹調的方式或稍許變化，就能大大提升美味囉!
最近與洋流市集合作，真的是太愛他們家的食材，不管是加工後的半成品食材還是新鮮的海味，品質真的非常優!
連Q爸品嚐時都說:這蝦子很鮮喔!當然花枝漿也非常的有料，還能看的到花枝肉塊，沾上杏仁片酥炸後，酥脆外皮Q彈內餡，真的是一個接著一個塞進口裡品嘗，不管是給家人享用，還是宴客，都是最佳食材的選擇喔!
食材 （3 人份） 30 分鐘
做法:
-
1 洋流市集 野生海大蝦:單隻近20公分/600g/10尾/盒 野生捕撈急速冷凍，肉質厚實，鮮甜Q彈。 原味花枝漿:純花枝，無香料，無防腐劑，無硼砂。
-
2 先取出新鮮海大蝦洗淨，將蝦鬚稍微處理剪掉 -
3 將食用粗鹽平鋪在鍋中 -
4 再把海大蝦一尾尾放入鍋中，並灑上綜合研磨香料 -
5 加熱後，將鍋蓋蓋住，利用鍋性導熱循環悶煮 -
6 新鮮食材，烹飪時間不需太長，蝦身蝦頭變紅色後即完成 -
7 將烹調完成的海大蝦排列備用 -
8 另外取出解凍後的花枝漿，雙手塗上少許橄欖油以防沾黏，將花枝漿捏成橢圓形狀 -
9 因為沾有橄欖油就能輕鬆沾上杏仁片 -
10 放入油鍋酥炸，先不要翻動，待底面微微金黃後再翻面酥炸，這樣杏仁片才不易掉落 -
11 個個炸至金黃後起鍋瀝油 -
12 擺盤即完成，趁鮮享用!有沒有心動啊?真心推薦好滋味..
水針魚花捲VS虎蝦蟹花捲：
http://goo.gl/huwVje
調味珊瑚草：
http://goo.gl/alT2ID
粉絲團：ttps://www.facebook.com/youngline.shop
樂天市場：
http://youngline-shop.shop.rakuten.tw/
全站熱搜
留言列表
