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QQ廚房-Qma料理記事

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  • 10月 19 週五 201807:43

  • 咪咪飯




每年暑假必到的花蓮旅遊，今年還是沒例外，因為女兒就愛花蓮。


但因為每次都沒有創新安排，吃玩逛的都一樣，所以特別改變一下，到了民宿附近的一家原住民風味餐廳品嘗。
其中一道《咪咪飯》讓人驚艷，告訴自己一定要學起來。
這道主食，主要是由紫米飯、鹹豬肉丁、芋頭絲及香鬆組合，有點類似飯糰，但多了鹹豬肉的酒香氣以及芋頭絲的香脆口感，多重風味口感讓人越嚼越香，忍不住一口接一口品嘗。


 



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  • 個人分類：食譜
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  • 9月 17 週一 201820:12

  • 綜合海鮮虱目魚湯粥



最近超愛吃粥~
雖然是夏天，但將食材通通放入電鍋內一鍋煮的概念，讓"煮婦"們不要辛苦地在廚房吸收大量熱氣，還能做出營養兼具的美味!


另外這鍋粥的湯底，分享鮮美與營養的小小秘訣!
就是用虱目魚骨來熬煮湯頭，這樣熬粥除了吸收食材本身的營養素也有熬煮魚骨湯頭的鮮美滋味，等於雙倍美味喔!


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  • 個人分類：食譜
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  • 5月 05 週五 201708:46

  • 光輝五月愛Mom料理-統一生機



四月份剛過完了連續假期，相信多數人都提早或是趁著連續假期好天氣進行家族慎重追遠的掃墓祭拜，也利用了假期幫小孩慶祝兒童節。
接下來五月份還有個大節日就是母親節了!
「媽媽●母親」這個名詞，對我們來說，是永遠無法替代的角色!
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  • 個人分類：食譜
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  • 3月 01 週三 201712:53

  • 統一生機-健康餐盤樂活食譜


　7我
農曆新年假期與家人共度節慶，日子總是過得特別快，想必大家一定過了一個開心又充實的歡樂時光!
以前資訊不發達，無法觀賞別人家過年除夕圍爐吃了些甚麼好料?!
Q媽的社團-QQ廚房，可是熱鬧滾滾喔!
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  • 個人分類：食譜
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  • 10月 31 週六 201508:51

  • 體驗好麵-【呷好麵】料理


 

麵食對我來說，一直都是最方便的料理..
不但能飽足，還能快速節省時間的料理完成~
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  • 個人分類：食譜
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  • 10月 21 週三 201510:21

  • 梅香泰式酸辣松阪豬





酸酸甜甜的泰式辣醬，加一點點梅子粉，搭配爽口脆感的松阪肉片，小小創意的調味，更增風味!







食材 （2 人份） 15 分鐘




  • 松阪豬 250g



  • 香菜 2株



  • 大辣椒 1支



  • 梅子粉 少許



  • 泰式酸辣醬 4大匙



  • 研磨鹽香芹(一般鹽可) 適量



  • 研磨黑胡椒 少許



  • 1 將松阪豬肉片以少許油香煎，並灑上研磨鹽香芹香料及研磨黑胡椒










  • 2 肉片煎的微微金黃即可






  • 3 盛盤備用






  • 4 準備醬料:簡單的泰式酸辣醬+香菜+辣椒末+梅子粉拌勻






  • 5 再豪邁的淋在松坂肉片上




  • 6 酸甜味還帶點梅粉香氣的爽脆口感..很下飯喔~




  •  

    7 煎個荷包蛋再將松坂肉剪成碎碎的，做成自己吃的便當!      





  
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