簡介
年假9天就在忙碌的開春炮竹聲結束了....
今天稍微整理了一下冰箱,晚餐準備來消化還有剩的年菜食材~
拜拜的年糕其實稍作一些變化,也可以更好吃更有銷路喔!用剩下的金桔糖做為炸年糕酥皮的材料之ㄧ,味道除了香酥更有淡淡的金桔香,外型也像炮竹的感覺,吃了也象徵了大吉大利囉!
感謝農委會農業兒童網的網站企劃引用Q媽的【桔】祥年糕作法!
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=3505&blogId=3
食材
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年糕 1小塊
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金桔糖 5顆
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香港年師傅起司酥炸粉 適量
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作法
- 1
將年糕隨意切成長塊狀(就像金光閃閃的金條一樣)
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調好起司粉餬,取出金桔糖
- 3
用剪刀或是刀子切成碎丁狀
- 4
將金桔碎糖倒入起司粉餬中均勻攪拌
- 5
再將年糕一一放入粉餬中,把金桔碎糖小心的鋪在最上層
- 6
取出健康的油品【黃金玄米油】,在高溫油炸中,幾乎不起油煙的安定由質,絕對是炸物最佳的選擇用油喔!
- 7
放入油鍋中炸至金黃
- 8
一條條金光閃閃的創意【桔】祥年糕完成囉!
小撇步
年糕放入熱油鍋後,勿先翻動,不然容易黏鍋麵皮脫落!
Qma 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(695)
好有創意的吉祥點心!!! 長輩小孩都會很喜歡~ 真是太可愛了(o´∀ˋ)♪
謝謝美女的讚美喔~ ^ <3 ^
版主,您好: 我是農委會農業兒童網的網站企劃,Ada 本網站「Mita部落」的「DIY分享趣」單元,連結如下: http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=Default&blogId=3&postCategoryId=26 提供分享生活化DIY相關資訊給讀者, 由於正逢新春尾聲,您所介紹的「【桔】祥年糕」食譜很適合分享給更多朋友, 因此,冒昧請問您是否同意我們引用「【桔】祥年糕」的圖文至「Mita部落」; 引用方式除圖片外,也會對您原本的文字進行部分改寫, 我們也會於文末處註明「圖文提供:QQ廚房-Q媽的創意料理日記」 懇請回覆,非常謝謝您! 祝您 平安順心 農業兒童網 Ada敬上
沒問題的 我喜歡分享也很開心貴站的賞識 所以食譜可以任意使用喔~