簡介
天氣一天冷一天熱，實在讓人食慾不振 ..
在網路上看到好魚網特賣安格斯無骨牛小排，哈哈!我最愛的牛肉...
今天特定使用【得意的一天橄欖油】來拌好吃的牛肉，既開胃又簡便的涼拌料理!
小撇步
愛辣的再來個七味粉或辣油吧!
食材
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安格斯無骨牛小排 3片
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得意的一天橄欖油 適量
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洋蔥絲(小) 1顆
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小黃瓜絲 1條
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紅蘿蔔絲 1/2根
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辣椒絲 1條
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香料共和國-粗粒黑胡椒 適量
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- 醃料
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香料共和國義大利香料 適量
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香料共和國原味椒鹽 適量
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龜甲萬料亭和露 1大匙
作法
- 1.準備將洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒全部切成細絲狀
- 2.將一片片的安格拉斯無骨牛小排切成細條狀，再加入醃料調味放置約20分鐘讓其入味
- 3.再把醃過的牛小排下鍋煎至約9分熟待涼
- 4.接著將稍涼的牛肉與所有食材放入鍋中，再加入適量的粗粒黑胡椒與橄欖油均勻攪拌調味
- 5.輕輕鬆鬆完成囉!
- 6.搭配健康的蔬時及各式調味料，涼涼的義式涼半牛肉，也超級好吃喔~
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