這是兒童版的麻婆豆腐,用花椒粒將油煸香後取出,再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐,還貼加了紅蘿蔔末和玉米筍入料拌炒,讓孩子拌飯吃,也吃下了更多蔬菜喔~
小撇步
給寶貝吃的小心機,也可以添加南瓜丁、玉米粒喔!
這是兒童版的麻婆豆腐,用花椒粒將油煸香後取出,再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐,還貼加了紅蘿蔔末和玉米筍入料拌炒,讓孩子拌飯吃,也吃下了更多蔬菜喔~
給寶貝吃的小心機,也可以添加南瓜丁、玉米粒喔!
Q媽每個月都要包水餃,因為太愛吃了..><
剩下了部份的絞肉與餃皮兒..通通再變身運用做成魯肉和麵條,變成好吃的餃皮兒麵...加上辣椒,大口享用超滿足的!
想吃泡菜的酸辣口感,但自己醃確很費時費力,偶而來個小偷懶,用軟嫩的肉片與用現成的正宗韓式泡菜和冬粉拌炒,不但快速還很夠味,當配菜或主餐都能享受美味與飽足感!
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在市場買了一袋紅蕃茄,平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯,今天想改個做法!
除了包餃子做了蒸餃、還煮了番茄湯餃,再來就是這道我超滿意的燉肉了...
苦瓜堪稱是最消暑退火的聖品,可惜很多人不敢吃..
其實苦瓜不苦就不好吃,重點是讓它回甘,把內膜刮除乾淨後切細薄片,就能減少它的苦味口感,再加了冰糖的滾水川燙苦瓜,讓苦瓜吸收少許甜味也稀釋了部份苦味,再加上芳香的檸檬汁與和風醬汁及辣椒,讓這道料理有了酸甜苦辣口感,人生不就是酸甜苦辣,總得吃ㄧ下苦才能後甘甜~
這是來自花蓮吉安鄉的韭菜,莖白部份比較長,韭菜含有豐富的纖維,可促進腸胃蠕動,是非常健康蔬菜。加上新鮮蝦仁與雞蛋一起拌炒更加美味喔~