061

Yes!!我終於有新烤箱了~而且還是多功能的氣炸烤箱喔!

去年初烤了一隻全雞想與家人一起大快朵頤,想說應該快好了..

結果烤了2個多鐘頭都沒烤好..

後來才發現上火壞了~

一直有考慮換烤箱,但就是沒有機緣找到自己喜歡的機種~

尤其去年在各大料理社團變得超夯的氣炸鍋一直誘惑著我~

還好,我不是衝動行購買者!

一來還是希望有烤箱的外型及功能,

二來坊間的氣炸鍋幾乎都是塗層內鍋,大家都知道塗層雖然好用不沾,但長期受高溫烘烤,其實不大健康,我完全不考慮的!

評估了好幾款烤箱及氣炸鍋後,最後我情定 🇧🇪 比利時KALORIK凱瑞克10L旋轉氣炸烤箱

同時擁有烤箱又能氣炸雙合一功能,還有電烤盤、果乾機、燒烤機等多樣功能性,而且機體不大,又能讓居家更省空間。

085

產品型號: AFO 46218

功率: 1500W

額定頻率: 60Hz

額定電壓: 110V

容量: 10L

產品尺寸: 380X336X368mm

電線尺寸: 1米

產品重量: 8.2kg

材質: 外殼 不銹鋼+PP / 門框 PBT / 觀察窗 鋼化玻璃 / 內部 不銹鋼

173

數位觸控液晶顯示面板,功能一目了然,操作簡單。

各種既面功能及操作祥看使用手冊就對了~

146

067

070 (2)

每一個操作圖形都有內建標準的時間和溫度依據,不過烘烤氣炸時,要依自己食材分量厚度調味去調整。

099

基本的烤盤:

瀝油空心烤盤x2   :氣炸了本身少油,還可以濾掉食材本身的油脂,更健康。

導流板x1              :低溫烘烤專用,至於氣炸烤箱內部最上層,可改變旋風風向,製作果乾、蔬菜、肉乾等乾燥點心適用。

集屑/集油烤盤x1  :至於氣炸烤箱最下層,接住所有碎屑及油脂,方面清潔及保持烤箱內部底層乾淨。

092

以上這些機絲頭就是這台氣炸烤箱更強大的輔助工具啦!

旋轉燒烤架   : 適合烤全雞或大型肉排肋排等。

旋轉炸籠      : 可以隨意地烘烤地瓜、薯條、堅果、爆米花、香酥蝦等等。

旋轉叉架組   : 烤肉串、各類串燒8比Q,一次可以製作8串喔!

另外有檢附炸龍置放架、取架把手,讓剛烘烤完成的食材,更安全的取出置放,以防燙傷。

002

時間與溫度已轉扭左右按壓控制調整,外型美觀內部上層加熱氣與風扇,就是氣炸功能的蚊香型圈加熱圈。

不銹鋼內部及配件,好刷洗清潔,不用擔心破壞機身。

經過裡裡外外的介紹後~當然要開始實際操作囉!

第一次就來個簡單的翻滾吧!氣炸迷你番薯好了!

地瓜主圖

逆看看~完全零修圖烤出來的成果~

地瓜柔軟香甜,超級好吃的!

01

02

就只有刷乾淨外皮,然後放入氣炸龍裡。

這個氣炸龍可以放雞翅、腰果、薯條等,讓他一邊氣炸烘烤一邊翻滾,

讓食材更均勻受熱,非常實用。

03-1

將裝好地瓜的氣炸籠推入烤箱中間軌道。

按住紅色轉軸開關往右扳。

黑色小圓球會內縮,再將燒烤架插入轉軸插孔,以固定氣炸籠。

確認裝置後關門。

04

控制面板按薯條符號,按紅色開關鍵啟動,內建(200度/15分),

因為我是烤地瓜,所以溫度不變,時間調整為30分鐘,

再按下選轉控制按鈕(讓氣炸龍可以在裡面旋轉烘烤)。

05

然後讓它們在氣炸籠裡開心的翻滾均勻受熱。

完成後會有嗶嗶聲提醒。

06

以取架把手取出氣炸完成地瓜,因為氣炸龍很燙,可以先暫時置放於炸龍置放架。

07

082

待涼些再取出氣炸完成的地瓜享用囉。

 

氣炸烤箱怎麼能只氣炸地瓜呢?

一定得來個經典的烤全雞!!

273

這個色澤,真的超美的~

可以說第一次烤全雞就能上手!

事前備料:

003

取三支蔥對折塞入雞肚中。

全雞以胡椒梅粉塗抹均勻。

淋上量販店購買現成的黃金烤肉醬汁,均勻地以手塗抹按摩。

再蓋上上蓋放冰箱冷藏靜置30分鐘~1小時。

187

另外準備各類喜歡的時蔬,淋上橄欖油及撒上綜合檸檬香料鹽。

247

放入烤箱底層。

264

接著將醃製冷藏的全雞插入旋轉燒烤架放入烤箱,

按住紅色轉軸開關往右扳。

黑色小圓球會內縮,再將燒烤架插入轉軸插孔,固定好全雞。

看到這裡~好啦~我承認這隻雞有點大了(適合2000g以內的重量)~蔬菜盤也放的滿滿的~

本來我想像的畫面是上面全雞一邊翻轉氣炸烘烤一邊滴油到蔬菜盤中~

但一切都太滿太豐盛了,所以導致雞隻卡卡~

沒關係!雞不轉,我轉!

我改變氣炸方式,先將時蔬與全雞烘烤一段時間,再將時蔬取出,單獨再氣炸烘烤全雞,讓它獨自轉動即可。

173_副本

控制面板按雞腿符號,內建(190度/30分),按紅色開關鍵啟動,溫度時間改成(200度/30分)進行氣炸烘烤至完成。

取出時蔬盛盤拌勻備用,集油盤再放入烤箱底層。

因為是全雞,所以再一次選擇控制面板按雞腿符號,內建(190度/30分),溫度時間改成(180度/20分)進行氣炸烘烤。

 再按下選轉控制按鈕(讓氣炸龍可以在裡面旋轉烘烤)。

待完成嗶嗶聲提醒,以取架把手取出氣炸烘烤完成的全雞。

272

醬汁完美的吸收,氣炸出美美的醬色。

293

最後撕下烤雞,倒入集油盤中烘烤後的雞油醬汁拌勻即可。

283 

另外剩下少許肉的雞骨也不要浪費喔!

我準備了大白菜來熬雞湯。

334

熬出來的湯頭,香甜美味啊。

320

今天不油膩膩的吃全雞,改走氣質高雅的路線吧!開動囉!!!

 

015

這台氣炸烤箱總共有13種模式烹調,我雖然都好想一次體驗齊全,但還是需要些時間一一體驗!

對於忙碌的主婦們,其中一項解凍功能也超優的~

能解決在最短時間讓冷凍的食材充分解凍又能保鮮以利快速烹煮上菜。

 

另一果乾模式也是我心動首選,所以我先體驗成果。

剛好前幾天,好友送來一大盒草莓~

我家Q妹,竟然人在福中不知福的說:她吃膩了!!!!

哼!那我就來做果乾吧~

002

我挑選了草莓和小蕃茄一次烘烤。

將草莓和小蕃茄分別對半切,鋪在瀝油空心烤盤上排好。

小蕃茄均勻撒上綜合香料再塗抹或噴上橄欖油。

推入烤箱中/下層。

最後將導流板放進烤箱內部最上層。

173_副本

控制面板按水果(香蕉/柳橙)符號,按紅色開關鍵啟動,內建(30度/2小時)。

因為每樣水果切片的厚薄度及水分不同,所以我的溫度時間改成(80度/2.5小時)進行低溫空烤。

153

低溫烘烤進行時,室內充滿了果香氣味,不同於新鮮的草莓香氣,由於溫度的烘烤,更釋放甜味感。

嗶嗶聲提醒,即烘烤完成。

003

我大概切成0.5公分厚度,烤出來如同薄薄的玫瑰花瓣美麗。

草莓乾可以放在保鮮夾鏈袋中冷藏,可以泡熱茶或放在冰茶裡,

草莓乾的香氣會慢慢軟化且釋放於茶中,很香甜喲!

172

香料蕃茄乾也可以直接當零食吃。

019

也可以加幾支新鮮的迷迭香和橄欖油泡漬。

平常可以沾麵包食用或是拌炒義大利麵,也別有一番風味。

030

好啦~真是欲罷不能!

最後再加碼試一下酥炸烤雞翅吧!

控制面板按雞翅符號,按紅色開關鍵啟動,內建(200度/30分鐘),實際氣炸溫度時間(200度/25分鐘)

我雞翅以簡單的白胡椒鹽抓醃,沾上雞蛋液後,再沾地瓜粉靜置待回潮後,噴上少許橄欖油。

在集油烤盤上鋪上一層烘焙紙,放入氣炸烤箱內進行氣炸烘烤。

烘烤約15分鐘後,再開蓋取出翻面續炸10分鐘提早完成。

051

噹噹.....噹.............擋~

我的酥炸雞翅好囉~

氣炸的酥脆口感和油炸不一樣~

這口感比較接近肯德基的炸雞外皮口感~

我喜歡!!

last

我承認對於各類家電,我不是很專一~

因為不同的家電型態,各有千秋。

但我相信只要用心秉持著享給家人最美味最健康的好味道!

都可以讓家電發揮最大的功能。

所以我決定家裡再添料理生力軍-比利時KALORIK凱瑞克旋轉氣炸烤箱。

主圖

我的最佳氣炸烤箱-比利時KALORIK凱瑞克旋轉氣炸烤箱,分享給你們!

還在觀望氣炸鍋/烤箱的朋友們,Qma試用後滿意也很推薦呦!

加入KALORIK凱瑞克氣炸烤箱行列,購買:  https://reurl.cc/vDqEQe

KALORIK凱瑞克官網:

http://www.jdrinc.com.tw/kalorik.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Q媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()