對於下廚這件事~除了基本的爐具、電鍋外,烤箱絕對是另一個料理必備的好幫手了~

尤其對於一般小家庭或單身族群來說,礙於居住的空間不大情形下,購置一台小烤箱,也能取代一些油炸料理,相對的安全與健康。

通常女兒早餐都吃得很簡單,但因為擔心上課時間又不想早起而且不喜歡吃燙口食物,

所以平常起床我都會準備簡單的夾心土司做簡單的烘烤,讓女兒食用。

這時小烤箱對我來說,作用就很大了,也節省了很多時間。

 

雙層玻璃防護,多一層安心與保障。

 

烤箱內部上層有燈管安全支架,更多一層安心。

雖然是小烤箱,深度達25CM,一次烤4片吐司或6吋披薩呦!

空間真的蠻大的。

 

下方有抽屜式麵包屑托盤,清潔操作方便。

 

烤完麵包產生的麵包屑,只要輕輕拉出托盤,更容易清理不會殘留在烤箱底部。

 

功能操作簡單明瞭。

左邊為溫度選轉扭,右邊則為時間定時扭,可依料理屬性隨意調整溫控與時間。

 

 

方形烤網,左右兩邊凸部,安裝時對準下方凹槽,讓食物烘烤時置放,更平穩安全。

圓形烤網,適合油炸類食物,如烤蝦、烤雞翅等等。

搭配烤盤,可烤蛋糕或牛排類肉品。

 

烤箱內部上方屬於石墨發熱管一只、下方為石英發熱管兩只。

達到上下均勻發熱,啟動烘烤溫度及時間後以0.5秒即速加熱不需再預熱,溫度更可調整至280度,有別於一般小烤箱溫度只達200度。

 

女兒已經迫不及待的指定假日的早餐。

【太陽蛋厚片土司】

準備厚片吐司,以簡單的蔬果丁、雞蛋、魚子沙拉醬及乳酪絲。

 

塗抹魚子沙拉醬,再鋪上蔬果丁及乳酪絲,放上烤網,送進烤箱進行烘烤。

 

先以130度3分鐘時間低溫烘烤,讓蛋液稍微受熱凝固。

再以160度5分鐘進行烘烤,吐司才不會烤焦而蛋液未凝結。

 

簡單快速早餐,十分鐘上桌。

 

【果香鮮蔬烤虱目魚肚】

平常日一個人用餐,不想吃簡單,但也不想太麻煩時,也能運用小烤箱完成營養兼具的美味料理。
運用吃剩的小部分蔬果做風味醬汁醃漬虱目魚片,再搭配各類鮮蔬一起烘烤,有肉有蔬菜,一點都不馬虎,而且還能享手不打折的美味。

 

份量1人份烹調時間20分鐘

食材

虱目魚肚1片
白洋蔥1顆
迷你紅黃彩椒各1顆
新鮮香菇1朵
奶油1小塊
綜合香料鹽適量
烤魚醬汁
白洋蔥1/2顆
小蕃茄8顆
鳳梨3片
蒜頭2大顆
新鮮檸檬汁少許
醬油50cc
米酒15cc
味醂15cc
 
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    備妥蔬果等食材及醬料。
     
  • 將鳳梨、小番茄、蒜頭、洋蔥及醬料打勻成醬汁。
  •  
    將醬汁浸泡醃漬虱目魚片30分鐘。
  •  
    再將醃漬過蔬果醬的虱目魚肚鋪在蔬菜盤上層,適量淋入醬汁。
  •  
    以溫度180度、時間15分鐘進行烘烤。(當然也可以調高溫度縮短烘烤時間,依自己習慣及食材變化隨時調整烘烤溫度)
  •  
    烘烤期間,反覆兩次取出塗抹醬汁續烤。
  •  
    烘烤完成取出,一次完成兩道簡單料理。香甜果香的虱目魚片及吸收醬汁的蔬菜。
         

 

 

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千石阿拉丁烤箱,除了實用性外,簡潔外型也是非常吸引我。

還有三種顏色可挑選喔!

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