對於喜歡料理的人，就是有辦法騰出一個適合的位置置放能讓廚藝更精進的《神器》。
現在的電器隨著科技進步與生活便利性，不斷的改良設計演化成更多功能性。
更貼近生活所需，也大大提升料理新手的廚藝。
這台擁有30ml大容量的Panasonic 蒸氣烘烤爐，
同時兼具蒸、煮、燉、滷、烤、炸及發酵還有清潔多重功能。
讓料理不單單只有烘烤及加熱作用，更多元變化，又一機到底完成烹調。
有了這台集結烤物、蒸食、炸物等多項功能家電的Panasonic 蒸氣烘烤爐，一機抵多機，我想可以考慮把閒置電器送人出清了~
按下智慧型面板《開始/確定》鍵後，所有烘烤功能一目了然，只要滑動右邊或點選《感應條》就能輕鬆選擇烹調模式。
除了功能齊全外，外型也極具簡潔現代美感。
尤其是操作介面，有別於一般烤箱的轉扭功能鍵。
記得有個玩笑話是這樣說的~
中秋節烤東西最怕甚麼?
肉跟你不熟!
沒錯!烤東西最怕外面焦熟了，裡面的肉卻還是生的!
這台Panasonic 蒸氣烘烤爐最大的特色，就是蒸煮功能讓烤出來食材恰到好處。
把一般難熟成的肉品以先蒸後烤烹調方式完成美味料理。
所以具備了1000ml的水箱及積水盤。
30ml大容量，烤盤可依食材及烹煮加熱原理分別置放於上、中、下層進行烹調，達到更精準的食物美味。
疑?烤箱內的加熱燈管呢?
烤箱內部頂端使用全面燒烤，能讓食材更均勻受熱烘烤，並透過循環風扇加熱器雙重烘烤，呈現更完美食材料理。
在進行各類蒸煮功能時，透過蒸氣口直噴過熱水蒸氣，再經過循環風扇將蒸氣在烤箱內循環使食材充分受熱蒸煮保留美味。
是不是很貼心的設計呢?
光蒸煮功能就區分為低溫蒸 / 原味蒸 / 健康蒸 / 慢蒸等功能。
用說的不如親手來料理吧!
這次試做了兩道家常料理，藉由易取得的食材來變化，並以蒸煮烘烤方式來烹調，讓料理變得更美味。
一道是金黃起司蝦、另一道則是香料醬燒烤魚。
Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B 做【金黃起司蝦】
為了讓金黃起司蝦口感更多汁Q彈，保留原味鮮美，使用了原味蒸再進行烘烤。
烤箱料理真的很方便而且又減少油膩感。
但就怕有時烤過頭，造成食物肉質乾柴。
運用Panasonic 蒸氣烘烤爐原味蒸功能，讓蝦子透過蒸煮保持鮮味與飽滿肉質，再添加蒜味奶油玉米粒鋪上乳酪絲進行烘烤，口感一級棒!
食材:
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1.將蝦頭剪去。 2.以剪刀由蝦背剪開。 3.挑去腸泥。 4.整齊排列整理好的蝦子。 -
備妥新鮮玉米粒、乳酪絲；再將奶油加入蒜油及撒入綜合香料鹽。 -
將奶油放入蒸氣烘烤爐。(進行蒸煮功能時，記得水箱水加滿) -
按下《開始/確定》鍵。 -
選擇《原味蒸》模式、時間2分鐘，再按《開始/確定》進行蒸煮。 -
取出蒸好融化的奶油淋入玉米粒拌勻。 -
再將奶油玉米粒填入蝦肚中。 -
放入蒸氣烘烤爐。 -
選擇《原味蒸》模式，時間6分鐘，再按《開始/確定》進行蒸煮。 -
完成後取出後再鋪上乳酪絲。 -
放入蒸氣烘烤爐。 -
滑動《感應條》選擇《烘烤》模式後按《開始/確定》，滑動《感應條》調整溫度200度，再按《開始/確定》。 -
時間調整7分鐘，再按《開始/確定》進行烘烤。 -
烘烤完成取出再撒些香料即可。
Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B 做【香料醬燒烤魚】
香料醬燒烤魚搭配了多種鮮蔬一起烘烤，最怕的是蔬菜烤太焦熟，裡面魚肉卻還是不熟~
故使用了健康蒸讓蔬菜與魚肉以上下擺放蒸煮20分/10分，再進行燒烤。
曾經在宜蘭風味餐廳吃過一道風味醬香烤魚~
烤的香香甜甜的魚，真的非常下飯。
女兒一直很想再回味，但真的為難老媽我了~
正好體驗Panasonic 蒸氣烘烤爐，那假日就來烤一道香噴噴的烤魚全餐吧!
食材
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將融化奶油、綜合香料鹽均勻塗抹在魚肉兩面。 -
放上烤盤置放於蒸氣烘烤爐中層。 -
另外將所有蔬果等配料切塊切片放進大烤盤，拌入橄欖油及香料鹽，再放入蒸氣烘烤爐底層。 -
按下《開始/確定》鍵。 -
選擇《健康蒸》模式、設定120度，按下《開始/確定》鍵。 -
調整時間18分鐘，按《開始/確定》進行健康蒸。 -
10分鐘後先取出約5分熟的烤魚，蔬菜則繼續蒸煮至18分鐘。 -
取出魚片再刷入壽喜燒醬汁擠上少許新鮮檸檬汁醃漬至蔬菜蒸好約6~7分鐘。 -
蔬菜健康蒸完畢取出。 -
再將醃漬醬汁魚片放入蔬菜盤上，將部分醬汁塗抹蔬菜。 -
放入蒸氣烘烤爐中層。 -
選擇《燒烤》模式、設定時間25分鐘，按《開始/確定》進行燒烤。 -
10分鐘後取出在刷上醬汁上色入味。 -
烘烤完成取出。 -
只要備妥食材及醬汁，運用烤箱特性就能做出簡單又香氣十足的烤魚全餐。
另外大家用烤箱烤海鮮肉類，應該都會覺得烤箱多少會殘留異味。
我想也是我最大的煩惱了..
沒關係喔~
這台蒸氣烘烤爐有清潔功能呦!
滑動《感應條》選擇《電腦烹煮》模式31~35設定、按《開始/確定》進行清潔。
讓蒸烤爐保持清新乾淨不留異味，是主婦們的一大福音喔!
31 餐具清潔
32爐腔除味
33爐腔清潔
34水管清潔
35檸檬酸清潔
另外這台蒸氣烘烤爐還有揪甘心的30道家常美味料理的內建設定。
只要滑動《感應條》選擇《電腦烹調》1~30設定模式。
說明書裡有詳細的備料與做法。
依照指示選擇功能鍵，保證每一位都能因為這台超貼心Panasonic蒸氣烘烤爐成為美味大廚喔!
Panasonic 蒸氣烘烤爐NU-SC300B ：https://goo.gl/avCSme
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