對於下廚這件事～除了基本的爐具、電鍋外，烤箱絕對是另一個料理必備的好幫手了～
尤其對於一般小家庭或單身族群來說，礙於居住的空間不大情形下，購置一台小烤箱，也能取代一些油炸料理，相對的安全與健康。
通常女兒早餐都吃得很簡單，但因為擔心上課時間又不想早起而且不喜歡吃燙口食物，
所以平常起床我都會準備簡單的夾心土司做簡單的烘烤，讓女兒食用。
這時小烤箱對我來說，作用就很大了，也節省了很多時間。
雙層玻璃防護，多一層安心與保障。
烤箱內部上層有燈管安全支架，更多一層安心。
雖然是小烤箱，深度達25CM，一次烤４片吐司或6吋披薩呦!
空間真的蠻大的。
下方有抽屜式麵包屑托盤，清潔操作方便。
烤完麵包產生的麵包屑，只要輕輕拉出托盤，更容易清理不會殘留在烤箱底部。
功能操作簡單明瞭。
左邊為溫度選轉扭，右邊則為時間定時扭，可依料理屬性隨意調整溫控與時間。
圓形烤網，適合油炸類食物，如烤蝦、烤雞翅等等。
搭配烤盤，可烤蛋糕或牛排類肉品。
烤箱內部上方屬於石墨發熱管一只、下方為石英發熱管兩只。
達到上下均勻發熱，啟動烘烤溫度及時間後以0.5秒即速加熱不需再預熱，溫度更可調整至280度，有別於一般小烤箱溫度只達200度。
女兒已經迫不及待的指定假日的早餐。
【太陽蛋厚片土司】
準備厚片吐司，以簡單的蔬果丁、雞蛋、魚子沙拉醬及乳酪絲。
塗抹魚子沙拉醬，再鋪上蔬果丁及乳酪絲，放上烤網，送進烤箱進行烘烤。
先以130度3分鐘時間低溫烘烤，讓蛋液稍微受熱凝固。
再以160度5分鐘進行烘烤，吐司才不會烤焦而蛋液未凝結。
簡單快速早餐，十分鐘上桌。
【果香鮮蔬烤虱目魚肚】
平常日一個人用餐，不想吃簡單，但也不想太麻煩時，也能運用小烤箱完成營養兼具的美味料理。
運用吃剩的小部分蔬果做風味醬汁醃漬虱目魚片，再搭配各類鮮蔬一起烘烤，有肉有蔬菜，一點都不馬虎，而且還能享手不打折的美味。
食材
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備妥蔬果等食材及醬料。
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將鳳梨、小番茄、蒜頭、洋蔥及醬料打勻成醬汁。
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將醬汁浸泡醃漬虱目魚片30分鐘。
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再將醃漬過蔬果醬的虱目魚肚鋪在蔬菜盤上層，適量淋入醬汁。
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以溫度180度、時間15分鐘進行烘烤。(當然也可以調高溫度縮短烘烤時間，依自己習慣及食材變化隨時調整烘烤溫度)
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烘烤期間，反覆兩次取出塗抹醬汁續烤。
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烘烤完成取出，一次完成兩道簡單料理。香甜果香的虱目魚片及吸收醬汁的蔬菜。
千石阿拉丁烤箱，除了實用性外，簡潔外型也是非常吸引我。
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