雖然已進入秋天時令，這秋老虎真不是蓋的..今天天氣好熱，需要降一下火氣解毒!
選用GREEN&SAFE放山雞與山苦瓜一起燉煮，可以釋放出苦瓜的甘甜味，再加上屬於原住民提味香料-馬告，讓雞湯更具淡淡的香氣與苦甘風味。
小撇步
GREEN & SAFE 放山古早雞以天然、健康的五穀麥片餵食，攝取自然生長牧草、雜草之微量元素，抗病力強，雞隻自然健康，無施打生長激素、無動物用藥殘留，並因自然放養讓雞隻有足夠空間運動，皮下脂肪層薄，肉質特別結實甜美而不油膩。
讓您與全家人共享真食物的安心美味！http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BAA009
所需時間
60 分鐘
食材 （6 人份）
作法
- 1.GREEN & SAFE 以接近台灣早期原生種的放山古早雞，以低密度放養，且以健康五穀麥片餵食。雞隻有足夠運動空間，因此皮下脂肪層薄，肉質結實甜美不油膩，口感美味升級!
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- 2.備料: GREEN & SAFE放山雞塊、山苦瓜、馬告
- 3.將放山雞稍稍清洗再以滾水沖淋2遍，與山苦瓜和馬告一起放入電鍋中，並加入適量的水，外鍋以500cc水燉煮至電源跳起
- 4.起鍋前，以適量鹽巴調味
- 5.湯頭充滿清香，入口微微苦甘，與放山雞肉一起食入，美味又兼具降火。 古早雞肉質結實且鮮甜，自然健康食材搭配簡單的雞湯料理步驟，美味輕鬆上桌！
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