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海苔時蔬煎餃

簡介

這是水餃皮再變身的吃法，拜網路資訊所賜，很多人分享水餃皮的再利用與變化，Q媽也加了一點點巧思，讓水餃皮有更不錯的吃法呦!
PS:昨兒個回娘家，剛好在開心小農場拔了一大把新鮮香菜，所以剛好也利用在這道料理囉~

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食材

  • 蔥花 4支
  • 香菜 3株
  • 郭媽媽肉燥調味包 1包
  • 水餃皮 20片
  • 元本山-朝鮮海苔 1包
    • 醬料
    • 醬油 3大匙
    • 香菜末 少許
    • 蔥花 少許
    • 香油 1中匙
    • 白芝麻 適量
    • 蒜末 1顆
 

作法

  • 1

    準備一包麻油素食口味的元本山海苔 準備一包麻油素食口味的元本山海苔

  • 2

    以及郭媽媽肉燥包、青蔥切花、香菜切碎 以及郭媽媽肉燥包、青蔥切花、香菜切碎

  • 3

    取出水餃皮一片片，分別塗抹一層適量的肉燥 取出水餃皮一片片，分別塗抹一層適量的肉燥

  • 4

    再放入香菜末與蔥花，並撕下ㄧ小小片的海苔鋪在上層 再放入香菜末與蔥花，並撕下ㄧ小小片的海苔鋪在上層

  • 5

    接著以包水餃的方式對半包覆，於邊緣塗抹少許的水，並使用一小把叉子於邊緣用力按壓，即可緊緊黏住囉! 接著以包水餃的方式對半包覆，於邊緣塗抹少許的水，並使用一小把叉子於邊緣用力按壓，即可緊緊黏住囉!

  • 6

    接著將包好的餃皮放入平底鍋中，以少許熱油慢慢煎 接著將包好的餃皮放入平底鍋中，以少許熱油慢慢煎

  • 7

    直至兩面金黃即可 直至兩面金黃即可

  • 8

    另外可以準備適量的[醬料]調味，蔥花及香菜末是使用剩餘的~ 另外可以準備適量的醬料調味，蔥花及香菜末是使用剩餘的~

  • 9

    將香煎好的海苔時蔬煎餃起鍋擺盤囉! 將香煎好的海苔時蔬煎餃起鍋擺盤囉!

 
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小撇步

郭媽媽肉燥包在一般餃皮、製麵店買的到喔!也可以塗抹少許麻油、灑少許鹽巴來取代~

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