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你知道【碧玉筍】是什麼嗎? 碧玉筍就是金針的幼嫩莖葉,因色澤如碧玉,且口感似筍但較脆甜,與肉末搭配清炒,口感非常香翠!
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這是跟喜歡料理的的好友購買的自製手工辣醬加上我的創意料理 ^.^ 剛打開辣醬瓶蓋時,一股香辣的味道衝向腦門,我相信愛辣的朋友一定喜歡這樣的感覺~淺嚐一口,這辣度約為中辣,香甜Q辣的口感,超令我滿意!在下雨的懶懶早晨,配著健康清爽的杏鮑菇,提振我的精神!
生日通常不免俗的會買西式蛋糕來慶祝~但我想來點不一樣又健康的"中式"蛋糕料理喔!
這道料理也是兒時常吃到媽媽做給我們吃的粥品,讓我們有好腸胃!當然也是使用簡單實用的【大同電鍋】~ 今天出門前,將食材準備好,輕輕按下開關鍵就送小孩出門上學辦些事情,回到家時,就有熱騰騰的粥品可以吃囉!
小時候的我們,可以吃的零食似乎變化不多,也不像現代的孩子有錢就可以買到喜歡吃的食物~ 有時候肚子餓時,長輩會用家裡的大同電鍋煮這一大鍋甜粥讓我們享用,每個小孩子都吃的超開心的!
有時後到麵攤吃麵,都會忍不住點道小菜-豬腸來吃,一小小盤沒幾塊卻要50元~前天去市場看到老闆剛好有一大串豬腸,心動了買下來自己來做料理,也剛好搭配了新買的手工辣醬,來點不一樣的~變調的"腸"蠅頭吧!
我沒去過馬來西亞和新加坡,但肉骨茶真是遠近馳名~老公前年去過新加坡,常說:肉骨茶真是好喝~ 看他的眼神,似乎的的值得一再回味!偶然經過美珍香肉乾店,發現有賣滷包!二話不說買回來料理,老公說:嗯~有像,好喝喔!
最近是好吃的栗子季節,今天再市場買了一大包新鮮栗子還帶內膜的喔,是老闆剛剝好的! 準備晚上燉雞湯,取出一部份與老公購買的超大紅棗搭配做個下午茶甜點!
親戚常常送來有機的蔬菜,但似乎數量太多,今天又看到冰箱有一條大絲瓜放到發霉..趕緊丟掉,順便來清冰箱的大條絲瓜囉~ 酥脆的絲瓜搭配沙拉的冰甜拌上老梅膏的微香微酸感,就像另類的千島沙拉口感,相當好吃耶!
大家絲瓜都怎麼吃呢? 自從買這手工辣醬後,似乎著了魔力,吃什麼都想搭配一口,剛好搭配酥炸後絲瓜的外酥內軟的口感,真的超過癮的!