QQ廚房-Qma料理記事

女兒問我20121221會世界末日嗎?當然不會~就帶著重生的心情歡樂過聖誕趴吧!
使用健康不起油煙的穩定油品【黃金玄米油】炸香腸，完全把香腸的香氣煸出來，找幾個好友聚聚話家常吧!

前陣子常用玄米油做料理，不管是炒菜做甜品或是炸物，似乎已經依賴了這品牌的油品，今天剛好沒了，於是趕緊去超市再購買一瓶，哇!有別於試用品的塑膠瓶裝，玻璃罐裝的瓶身，看起來更有質感了!
今天就用它來做【柚香苦瓜】~

這是QQ廚房社團的好友中午寄來的珍貴手工客家米食之ㄧ，是用磨米機慢慢磨成而製作，Q媽很感激也很開心~不但可以用眼睛欣賞大家分享的料理，還能真正吃到美食，真的很棒~
剛好今日中午就來個簡單清爽的炒米苔目喔~

上星期六和老公以及女兒去吉星養茶，吃到焗烤奶油白菜，真是太好吃了，不過好貴捏，用料也不是很豐富!
來吧!難不倒身為家庭"煮"婦的我，自己作料多實在也美味喔~

很多人滷肉時都會放些中藥，尤其是八角，唉呀!Q媽很怕這味道..今天就只用幾片乾草增加滷汁甘甜味，其他就用單純的醬油、油膏、及糖來做滷汁湯底喔!

今天是去菜市場和老闆聊聊做菜心得，順便買了新鮮的高麗菜心準備晚上來熱炒，老闆給我建議可以用涼拌方式作法~
公公不愛吃油膩，偶而來個不同的調理方式也是很棒滴~

以前看到的人蔘都是來自中藥舖的人蔘鬚或人蔘片，很少看到新鮮的人蔘，好奇心的驅使下，買下了它~
問了老闆才知這叫【水蔘】來自韓國，一樣都是可以用來燉湯，那就來燉女兒愛喝的人蔘豬心湯吧!

昨天利用好友相送的手工米苔目做了鹹的料理，今天來做個小甜湯~
Q彈的米苔目和養生的地瓜+美美紫色的山藥切成小小一塊塊煮成甜湯，光是視覺就能吸引住，溫熱或冰涼都好吃~

今天你補了嗎?~是不是很期待回家的燉補啊?Q媽不是很遵循傳統的人，所以想吃什麼就煮什麼，平時也都有給家人燉湯藥補，今天就燉個山藥牛肉湯吧!

每年的立冬為國曆十一月七日，是冬令進補即將開始，有很多消費者因為一夜進補，反而「食肥走瘦」，弄成痼疾。

明天又是周末囉~心情好 ^ ^ ~
中午來燉個暖呼呼的牛肉粥補補元氣!燉粥其實很方便，也能鎖住食材的營養融入湯汁中，美味料多通通一碗搞定~