梅粉胡麻時蔬海苔捲

簡介

不管是餐餐外食的上班族，還是年紀漸漸高的朋友，吃太多油膩或不知成分的美食造成身體的負擔，偶而也來一些新鮮豐富蔬果清清你的腸胃，幫助消化喔!

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食材

  • 杏鮑菇絲 1支
  • 小黃瓜絲 半支
  • 紅、黃胡蘿蔔 1小塊
  • 紅、黃椒 1小塊
  • 紫、白洋蔥 1小辦
  • 水蓮 數條
  • 梅子粉(中藥店) 少許
  • 胡麻醬 適量
  • 韓國海苔片 7~8片
  • 香菜(裝飾) 少
 

作法

  • 1

    將新鮮時蔬洗淨 將新鮮時蔬洗淨

  • 2

    杏鮑菇、紅黃葫蘿蔔、小黃瓜、黃紅、紫白洋蔥用波浪刀器成對等長的細絲，並將杏鮑菇，紅黃葫蘿蔔，美白菇以及水蓮用滾水略略川燙撈起備用 杏鮑菇、紅黃葫蘿蔔、小黃瓜、黃紅、紫白洋蔥用波浪刀器成對等長的細絲，並將杏鮑菇，紅黃葫蘿蔔，美白菇以及水蓮用滾水略略川燙撈起備用

  • 3

    韓國海苔片，此種海苔片表面略有鹽粒，淡淡麻油香 韓國海苔片，此種海苔片表面略有鹽粒，淡淡麻油香

  • 4

    取一片海苔片將每樣食材少許的舖在上面 取一片海苔片將每樣食材少許的舖在上面

  • 5

    略將海苔片對褶，再慢慢捲起緊緊包覆所有食材 略將海苔片對褶，再慢慢捲起緊緊包覆所有食材

  • 6

    取一根水蓮繞兩圈打死結即可 取一根水蓮繞兩圈打死結即可

  • 7

    可以稍作擺盤裝飾 可以稍作擺盤裝飾

  • 8

    醬料:中藥店買的梅子粉較天然，和好事多的略煎胡麻醬 醬料:中藥店買的梅子粉較天然，和好事多的略煎胡麻醬

  • 9

    先將少許梅子粉灑在時蔬海苔捲上，再淋上香濃的胡麻醬..讓你吃的開心又健康~ 先將少許梅子粉灑在時蔬海苔捲上，再淋上香濃的胡麻醬..讓你吃的開心又健康~

 

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小撇步

朋友們，也可以用些水果來當內餡喔..水梨，西瓜都非常棒，當然好可以加鮮蝦喔!

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