QQ廚房-Qma料理記事

獲得愛料理與芝司樂創意料理【銀色聖誕獎】https://www.facebook.com/photo.php?fbid=497239446977855&set=a.257711797597289.53485.227685837266552&type=1&ref=notif&notif_t=notify_me&theater

簡介

麻雀雖小五臟俱全，這個迷你小漢堡也一樣，雖然小小一個，內餡的營養可不馬虎，有絞肉與洋蔥和香菇以及鬆餅粉加雞蛋攪拌調味，裡面還含有豐富高鈣的起司丁香煎而成再鋪上兩小片起司片，夾在小小餐包裡，讓人品嚐後有飽足感也不會太撐喔~

食材

• 芝司樂原味起司 共1片
• 有機紅高麗菜苗 適量
• 小餐包 3個
• 草苺 6顆
• 鳳梨 6片
• 內餡
• 豬絞肉 15元
• 芝司樂丁 1/3片
• 胡椒粉 適量
• 香菇鹽 適量
• 香油 少許
• 鬆餅粉 1大匙
• 雞蛋 1顆
• 白芝麻 少許
• 洋蔥丁 1/8顆
• 香菇丁 1小朵

作法

• 1

  備料:有機紅高麗菜苗、絞肉、鮮香菇、洋蔥、小餐包、【芝司樂】原味起司

• 2

  打一顆全蛋在攪拌容器中，將絞肉、鮮香菇丁、洋蔥丁、【芝司樂】丁再加入1大匙鬆餅粉一起均勻攪拌

• 3

  絞肉拌勻後，加入少許香油及香菇鹽和胡椒粉調味，最後灑些白芝麻拌勻

• 4

  放入熱鍋中，利用小容器定型香煎，再用小叉子戳一下，才不會有內餡外酥內不熟情形

• 5

  先將煎好的肉餅置旁備用

• 6

  接著將小餐包對切開，鋪上一小片【芝司樂】起司片

• 7

  再放入烤箱稍烤2-3分鐘

• 8

  取出餐包後，鋪上少許的有機紅高麗菜苗

• 9

  再將肉餅放上餐包，再鋪上一小片【芝司樂】起司片

• 10

  接著在放上少許的有機紅高麗菜苗就完成囉!

• 11

  小小的營養迷你芝司樂洋蔥絞肉堡完成

• 12

  再擺些季節水果，就更營養均衡了!

• 13

  芝司樂使用紐西蘭純淨天然的鮮奶製成，一公斤起司需使用10公生鮮奶做為原料製，一片之司樂高鈣起司鈣質高於一杯20cc鮮奶，可幫助骨骼與牙齒成長喔!