太開心了~我們家終於換新冰箱了~~~ Panasonic電冰箱 #無邊框玻璃系列 NR-D611XGS
自從去年底中秋節前後體驗使用了Panasonic大容量的三門冰箱歸還後，(體驗文章
https://reurl.cc/XlGrZa)
嘴巴就一直對老公嘀咕著，你看大冰箱好用吧!
你同學們來家裡烤肉，買的各種烤肉食材、飲料、水果通通放得下又保鮮~
其實我也是企圖暗示他可以考慮換一台!
只是他可能裝傻，我也沒有積極再說服他~
然後就這樣到過年時，我就開始急躁...
小冰箱真的備不了甚麼年貨食材...
只好直接跟他說，過年不備糧了就簡單吃喔..因為冰箱放不下年貨食材啦~
就這樣壓抑著換冰箱的情緒直到了今年五月開始疫情大爆發..
大家因疫情警戒開始居家辦公、視訊上課，
我的心情也跟著動盪爆發了.~
相信很多主婦們一定懂我的心情，
那時大家都很緊張，電視每天連環報，哪個市場或是連鎖超市又有染疫足跡..
每天風聲鶴唳般，人人自危..
搞得連踏出門的勇氣都減弱了..
但家人必需待在家裡辦公上課，
三餐總還是需要解決的，尤其身為一家的伙食總管，還是需要硬著頭皮出門採買~
那時因為大家預期性恐慌，每個人都把架上的食材、商品搶光，
自己也真的擔心自己染疫或者買不到生鮮食材，
所以看到有需要的商品也盡量採購。
結果回到家才想到，我家冰箱只有420L，平常空間還剛好夠用，但碰到這種特殊情形，有些生鮮肉品食材根本放不下了...
在懊惱之餘，還差點跟著別人團購獨立式冷凍櫃!
後來多次思考衡量後，決定還是不要衝動性購買，畢竟冷凍櫃是針對性食材採購囤積。
最後和先生討論結果是因應非常時期，有必要換購大容量冰箱，增加冷藏、冷凍及蔬果保鮮空間才更實用。
新冰箱NR-D611XGS和原有冰箱空間比起來升級了1/3空間，我也終於不再因為採買備糧而憂鬱了。
之前新冰箱入手，隨手在社團分享了一下，結果很多人問我甚麼型號，好不好用啦~能不能仔細介紹一下功能
所以我這次也很認真地記錄分享給你們喔!
取自官網圖片資訊:
Panasonic 無邊框玻璃系列 NR-D611XGS(四門)
高1830x寬771x深780mm/年耗電量324度
#商品為曜石棕、翡翠金兩款顏色
Qma挑選的是翡翠金剛好搭配家裡的整體色調。
冰箱外門中間上側有智慧功能鍵，操作簡單，一指搞定。
冷藏 / 冷凍 / 微凍結 / 新鮮急凍結 / 自動製冰
也可以在手機上安裝Panasonic Smart APP功能。
即使外出或忙於其他家務時也能隨時掌控冰箱運轉情況。
連冰箱沒關好都會通知，非常貼心。
上圖為剛拿到新冰箱模樣
Panasonic這系列智慧冰箱特色和一般冰箱主要差別就是多了-3 °C 微凍結室、智慧保濕蔬果室、新鮮急凍結、 nanoe®X 健康科技、超大自動製冰室、ECONAVI智慧節能、IOT智慧家電(Smart APP)等多項功能。
#超大容量對開雙門冷藏室
把擠滿舊冰箱冷藏室的東西全部移入新冰箱冷藏室，
我並沒有像專業收納達人運用許許多多的置物分隔盒那樣收納冰箱，
因為偌大的容量，讓我有足夠的空間更清楚分類置放，也不需要再東翻西找就能輕鬆取物~
很多冰箱若冷藏較多種食材，一開門就容易產生異味，
這台機種附有nanoe®X 健康科技的裝置，通過施加高壓來分水分子而產生的帶電淨水離子，可以保鮮、抑菌、除臭等功效。
設計這個對開門很適合我們家呦~
左邊側門可以放一些面膜、冷水壺，這樣女兒或老公需要面膜、喝水時就可以直接開啟左側門拿取；
我則可以輕易挑選放在右側門的料理所需的調味醬料，
不用開啟整個冰箱門，造成冰箱溫度流失。
#冷藏室下方的-3 °C 微凍結室
-3 °C 微凍結是最適合置放冷藏肉類、魚類等生鮮食品，
比一般冷藏室保鮮力更強，透過肉品平均凍結溫度-3 °C ，形成冰膜微凍肉品表面防止氧化，可以維持7天的新鮮。
也可以依據置放量及時間設定其高、中、低溫度調節保存。
像夏天時，有些各類新鮮肉品放一般冷藏室到了下午或晚上才要烹煮，
可能會因為不夠溫度不夠低溫，有時就會變色或產生異味導致無法使用。
這時可以預先置放-3 °C 微凍結室，讓肉品表面維持微凍結狀態，
魚、肉品7天保持新鮮狀態。
Qma之前常遇到預先準備晚餐食材解凍放在一般冷藏室，
結果到下午女兒或老公才告知晚上不能回家吃飯~
這時肉類再拿回去冷凍其實就已經不新鮮了，讓我很傷腦筋。
有了-3 °C 微凍結室進行微凍結，我就不擔心了~
買回來的去骨雞肉片就可以預先放在-3 °C 微凍結室進行微凍結，
就算家人臨時無法回來用餐，
我買回來的食材也不用再來來回回的解凍、冷凍，最後可能因為不新鮮就丟到廚餘桶了~
#雙層蔬果室-智慧保濕蔬果室
上層為蔬果室活動棚:可以擺入小型蔬果、蔥薑蒜
下層靠近內部智慧保鮮區則可置放大型蔬果，也可以購買一些小型分隔盒將蔬果分類置放。
靠近外部的瓶罐區可以置放不同大小的容器，若置放蔬果也可以另外以保鮮膜或保鮮紙或廚房紙巾包覆。
透過智慧保濕蔬果室搭載濕度感應器，下層自動控濕濾網及保濕的鎖水隔板，維持蔬果室內的濕度平衡~
防止蔬果因為濕度而造成營養流失及腐爛。
#超大容量冷凍室
真的很慶幸之前沒有衝動購買獨立是冷凍櫃。
一來家裡需要再騰出一個空間來置放冷凍櫃，
二來可能會造成自己失心瘋亂買更多冷凍食材食品堆滿整個冷凍櫃。
這台新冰箱Panasonic NR-D611XGS的冷凍室其實就像個小型的冷凍櫃，容量空間非常足夠。
我把它區分上下兩層置放常用食材及部分備糧。
因為冷凍室食材比較容易混放，我買了幾個置物盒來區分置放食材。
也盡量採買回來的食材先分量包覆成一包包置放，並分成肉品、海鮮、熟食、冰品類。
這樣使用時方便取之，也不會翻找不到。
下層則分類置放一些備糧食材，並且買了隔層架區分上下層，
只要將上層置物盒拿起來，再把隔層架拿起，就能輕鬆拿取備糧，不會因為食材堆疊而弄亂囉~
#新鮮急凍結
位於冷凍室右上方的新鮮急凍結室，可透過專用風扇和速冷金屬盤在冷卻時間急速冷凍或降溫。
也適用於短時間降溫、使食材醃漬入味或製作甜點時冷卻凝固。
如魚肉類、做好的沙拉、便當、咖哩、冷湯、布丁或果凍、水煮青菜、生菜、炸雞、熱米飯等等。
像有時晚上睡覺前，晚餐的湯或做好的便當尚有餘溫，若是直接室溫放涼，擔心天氣熱到隔天可能會壞掉，
這時就可以直接使用新鮮急凍結來快速降溫並冷凍，非常方便。
#自動製冰
給水泵浦在冷藏室左下方拉出，
然後再拉開進水蓋注入冷開水或過濾水。
No: ❌ 千萬不要放熱水或是果汁、茶飲或咖啡之類的水，不然可能這個功能會報銷!❌
最快80分鐘即可完成製冰。
能自動感測庫內冰塊量，儲冰盒最多可製作108顆冰塊。
自動製冰這個功能也是我購買冰箱納入必備的重要功能~
有些傳統的冰箱製冰功能，在炎熱夏天根本不夠使用，常常需要購買冰塊補充，但也擔心衛生冰塊製成是否真的符合安全衛生~
自己做最棒了~
大容量冰庫天氣熱時隨時來一杯冰涼的消暑冷飲，製作冰沙或果泥、冰果汁，輕鬆搞定。
也可以運用在燙煮食材降溫需要量多的冰塊，也沒問題，不必再花錢買冰塊囉~
看完我認真的新冰箱介紹，有沒有心動呢?
有了大容量冰箱，我也可以輕鬆調整採買次數，不需要花時間常常去市場或超市，避免頻繁的群聚。
當然還要更勤勞的料理煮食給家人享用囉~
天氣漸漸轉涼，打算來個全雞餐~燉一鍋雙菇燉雞湯、再來個麻油麵線煎搭配清炒鮮蔬及香烤雞腿，之後也會分享一些電冰箱輕鬆料理的食譜給大家。
分別由冷藏室、-3 °C 微凍結室、智慧保濕蔬果室拿取麵線、雞肉、蔬果...等等所需食材。
雙菇燉雞湯
由-3 °C 微凍結室取出雞腿塊，雞腿塊肉質仍保持鮮紅，還有微結冰狀。
雞腿塊沖洗後，放入滾水煮過再沖洗，然後將所有備料放入電鍋燉煮。
香烤雞腿麵線煎
香酥的麻油麵線煎搭配香烤雞腿，香氣十足，一口接一口，又有飽足感。
#香烤雞腿塊製作:(運用-3 °C 微凍結及新鮮急凍結功能)
以往醃漬肉品，若要入味可能要醃漬後置放1個鐘頭以上，
有時又要等待肉品解凍或是臨時變化料理調味~
這時有-3 °C 微凍結和新鮮急凍結兩個功能相互運用，
不但節省了主婦時間又能讓肉品保持新鮮美味。
買回來的去骨雞腿立馬放進-3 °C 微凍結保鮮，7天不用冷凍維持新鮮。
可以自己調節適當的溫度設定(低中高溫度)
到了傍晚準備晚餐時間，再取出雞肉進行醃漬。
我使用了少許蠔油、香蒜檸檬香料鹽、燒肉香料來做醃漬。
接著放入新鮮急凍結室進行急冷模式，這樣可以讓醃料更入味。
急冷時間設定可以參考Panasonic Smart APP
我選擇急冷15分鐘。
順便設定APP提醒，這樣就可以去忙其他晚餐備料事宜，
待急冷完成冰箱嗶嗶聲響及APP會同步通知。
完成15分鐘急冷醃漬後，取出雞腿片。
接著將醃漬雞腿片放在烤盤雞皮面朝上，
放進氣炸烤箱進行烘烤，溫度180時間20分鐘(氣炸12分鐘後再將雞皮面朝上翻面)
這樣就可以烤出香酥表皮的美味烤雞腿片囉~
以3大匙油熱鍋熱油，再將蔥花；碎辣椒下鍋略炒出香氣，再加入少許油膏、醬油做成蔥油沾醬，
最後以蒜末清炒彩椒及高麗菜。
1.以2大匙食用油熱鍋熱油，放入煮熟麵線。
2.攪拌適量麵粉水，再加入少許麻油拌勻，倒入麵線上。
3.轉小火烘煎至兩面金黃即可。
4.擺盤再放上香烤雞腿塊。
開動啦~
一塊淡淡略帶酥脆的麻油香麵粉煎，搭配香烤雞腿和鮮蔬，再喝一碗熱雞湯，
在微微涼意的時節與家人共餐最幸福不過了~
我的冰箱，新鮮看得見；我的餐桌，屬於我家的美味也看得見。
我的Panasonic 電冰箱無邊框玻璃系列 NR-D611XGS，不會後悔的選擇!!!
就是這台!! https://goingto.tw/zTh2z
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