主_副本  

杏鮑菇是蔬食廣用的食材，口感也非常Q彈，有素鮑魚之稱。
運用爆香料拌炒調味，也非常好吃下飯!

所需時間15 分鐘

食材

  • 杏鮑菇 3大支
  • 青蔥 2支
  • 大辣椒 1支
  • 蒜頭 4大顆
  • 辣味七味粉 適量
  • 鹽 適量
 

作法

  • 1.備料:將杏鮑菇切塊狀，蔥、辣椒、蒜切細末備用
  • 001 
  • 2.加入少許油與蔥、辣椒、蒜末同步放入鍋中，中火爆香
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  • 3.拌炒待釋出香氣
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  • 4.放入杏鮑菇塊入鍋
  • 004
  • 5.充分均勻的拌炒，讓杏鮑菇沾上香氣，適量調味即可
  • 005
  • 6.具有口感的杏鮑菇，加上蔥、辣、蒜及辛香料調味拌炒，更具風味!
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