用好油烹煮三餐，讓家人享受美味又兼顧健康。
炒菜要用對好油!統一綺麗健康油就Qma是首選。
之前Qma運用統一綺麗健康油做了美味的蔬果海味蝦鬆也詳細介紹了油品相關資訊。
(關於統一綺麗健康油更詳細介紹文章:https://reurl.cc/EKoXq0)
根據2018年每日飲食指南指出，一般人每日需【油脂3-7茶匙(每茶匙5公克)及堅果種子類1份】。
而油脂是提供人體部分熱量和必需脂肪酸。
而統一綺麗健康油不易形成體脂肪，是人體消化、吸收比較快的好油脂。
Qma幾乎天天下廚為家人準備餐點，所以對食用油的使用度很頻繁。
油品穩定，並可煎煮炒炸涼拌使用，食用後比較容易轉變成能量代謝，有助於不易囤積脂肪的健康元素。
選擇統一綺麗健康油，唯一理由就是希望家人能吃得健康。
我和先生很喜歡辣椒醬，無論吃水餃、蘿蔔糕、麵條或沾肉片，都會來一點辣椒醬。
以前都是到網路或量販店購買辣椒醬。
因為最近和廠商合作了一台迷你食物調理機。
用辣椒、蒜頭、統一綺麗健康油做了好幾次辣椒醬。
雖然是第一次製作，但辣醬味道出奇的好，而且保證乾淨又衛生。
連姊姊都說很讚，還特地打電話跟我預定一罐親情辣醬呢!
前幾天到市場看到翡翠椒，買了一些，想來試試不同的辣醬口味。
備妥食材:
翡翠椒 200g
紅辣椒 50g
蒜頭 4~5顆(喜愛蒜味者，可酌料增加)
砂糖 1中匙
鹽 2小匙
月桂葉 1小把
統一綺麗健康油 150ml
將翡翠椒及紅辣椒隨意切段。
把所有備料放入調理機中，再加入一小把月桂葉先進行絞碎。
備料絞碎後，注入少許綺麗健康油，再繼續絞碎增加滑潤感。
完成辣椒末。
接著將絞碎辣椒末放入炒鍋中，以小火稍微拌炒，再注入剩下的綺麗健康油並加入沙糖及鹽拌炒約5~6分鐘即完成。
辣椒醬放涼後，再裝入消毒風乾的玻璃瓶裡，放置冰箱冷藏，隨時可取出使用。
完成的辣椒醬無敵香辣，想沾甚麼就沾甚麼。
Qma平時白天一個人在家，吃的就比較隨意一些~
有時煮個麵或是運用剩餘的隔夜飯食用。
這時就可以運用自製辣椒醬來炒個夠味又下飯的辣味毛豆炒豆乾丁當主菜再搭個炒青菜。
不但可以配飯也能拌麵。
分享作法給大家!
備妥食材:
豬絞肉 100g
五香豆干 2片
毛豆 1.5大匙
紅蘿蔔 1小段
素蠔油 1中匙
黑胡椒粉 適量
自製辣椒醬 2小匙
統一綺麗健康油 適量
1.)熱鍋取適量油品。
2.)將絞肉炒香炒至微焦再放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒。
3.)放入蠔油調味。
4.)最後加入自製辣油充分拌炒即完成。
香辣美味上桌，一個人的午餐開動!!!
QQ廚房與統一綺麗健康油合作
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