偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~
自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!
食材
去骨雞腿 1隻
9層塔 1小把
香油 1中匙
香料共和國香料
蒜味醃肉粉 適量
黑胡椒粒 適量
紅胡椒粒 適量
玫瑰鹽 適量
粉糊
酥炸起司粉 2.5大匙
水 適量
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1備妥香料與食材。
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2先將雞肉塊，與香油、香料共和國-蒜味醃肉粉充分抓勻，醃製靜置約20分鐘。
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3接著將酥炸起司粉加水調勻，水量可以慢慢加入拌勻成粉糊狀；再放入雞塊沾上粉糊。
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4熱鍋熱油後，放入雞塊酥炸至金黃再撈起瀝油。
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5關火，再放入一把9層塔過油撈起備用。
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6可另外搭配準備研磨香料鹽-黑、紅胡椒粒及玫瑰鹽。 以香料共和國研磨罐組研磨香料。
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7享用前，再加入研磨香料更具香氣。
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8香香酥酥簡單的美味，自己動手做，不必擔心黑油及不合格的香料，盡情享受美食。
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