簡介
這是社團的好友還是跟Q媽同住永和的好鄰居送的手工破布子~
這位好友常常需要趕回嘉義老家幫爸爸收成作物，還親自改良口味翻炒及醃製破布子，口感順口也不死嫌超級美味!
真開心，能因為料理結識，雖然沒見過面。但卻能從這食材認識這個人，真誠努力與投入，希望這位好友與他的家人都能平安健康渡過每一天!
所需時間
45 分鐘
食材 （ 6 人份 ）
作法
- 1
將洋蔥切細丁與絞肉及破布子一起攪拌均勻，並加入2大匙香菇素蠔油膏、薄鹽醬油、少許米酒、胡椒粉等均勻調味 - 2
將調味後的絞肉放進大同內鍋中，再將剩餘的米酒倒入鍋中，加上約1大匙素蠔油膏在上層，使用湯匙將絞肉壓平 - 3
外鍋約1量杯水蓋上鍋蓋燉煮至電源跳起即可 - 4
這是一道快速又方便的電鍋下飯料理喔! - 5
將蒸好的絞肉倒扣在盤子上即可~ - 6
不辜負好友相送的用心食材，我也用心做了滿屋子香味的好料理!當然少不了我的好幫手【大同電鍋】
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