【亨氏番茄醬】雙椒茄汁糖醋里肌

簡介

『亨氏番茄醬』100%純天然 、鈉含量少23%*，更健康，番茄味道更香醇濃郁，又是小孩最喜愛的醬料之一，再用不同的鮮彩甜椒裝飾，讓料理色香味更具豐富感喔!

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食材

  • 里肌肉片 60元
  • 紅黃彩椒 各1顆
  • 砂糖 3大匙
  • 地瓜粉 適量
  • 玉米粉水(芶芡) 1.5量杯
  • 『100%純天然 亨氏番茄醬』 2大匙
  • 白醋 1中匙
  • 雞蛋液 一顆
    • 醃料
    • 油膏 1大匙
    • 香油 1中匙
 

作法

  • 1

    將里肌排用醃料醃漬5分鐘後，將蛋液打入攪拌一下，再均勻沾裹地瓜粉後放入油鍋炸至金黃撈起備用 將里肌排用醃料醃漬5分鐘後，將蛋液打入攪拌一下，再均勻沾裹地瓜粉後放入油鍋炸至金黃撈起備用

  • 2

    準備貼心倒立瓶裝設計的【亨氏番茄醬】 準備貼心倒立瓶裝設計的【亨氏番茄醬】

  • 3

    另外用2大匙油熱鍋後，將砂糖油煸，再將蕃茄醬汁調玉米粉水+白醋倒入，迅速攪拌至融化，再將彩椒放入滾煮約20~25秒分鐘 另外用2大匙油熱鍋後，將砂糖油煸，再將蕃茄醬汁調玉米粉水+白醋倒入，迅速攪拌至融化，再將彩椒放入滾煮約20~25秒分鐘

  • 4

    最後放入里肌排拌攪一下即可起鍋 最後放入里肌排拌攪一下即可起鍋

  • 5

    香甜可口的茄汁彩椒里肌上桌囉.. 香甜可口的茄汁彩椒里肌上桌囉..

  • 小撇步

    彩椒本身可生吃，不用滾煮太久可保鮮脆度!
    砂糖要高溫煸熱，攪拌一下，再倒入(與玉米粉水+番茄醬)入鍋，這時糖會因熱結塊，就慢慢攪拌加熱到均勻糊狀即可..

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