這是大同公司最新的產品~大同複合料理無水鍋
第一次發現這麼令我驚豔心動的產品
是在大同3C官網..
因為是新產品尋求會員抽籤體驗..
當然啊~我也非常期待的立馬填寫參加體驗名額資格...
只是結果讓我非常失望~我..............落選了..
但我不灰心，直接向大同公司爭取了試用機會..
因為我對大同公司的相關產品一直都非常深具信心..
也是我開啟了料理之路緣份的起程...
在官網看到這個大同複合料理無水鍋新品，最吸引我的就是外觀設計..
除了整個現代感流線及純白色與黑色、灰色系的視覺，讓人感覺就是非常簡潔~
當然這款新品，可是榮獲2016年德國iF設計大獎-外觀設計得獎
也是日本很紅的疊煮料理概念，健康保留食材原汁原味
所以說呢?它到底是電子鍋還是電火爐呢?甚至是烤肉爐?
沒錯~他甚麼都是...不但可輕易拆解成不同功能的組裝..
可以煎、燉、煮、滷、炸、蒸、及烘烤....一機抵萬機的多功能性產品
讓我們在生活料理上可以更節省空間、時間，做出更多美味變化的料理。
白色的機器本體及黑色智慧觸控式面板，簡單操作，讓每個人都能輕易上手
可以直接裝置湯鍋進行各項烹調功能
金屬鍋蓋「高密合保水設計」可做無水料理，湯鍋為不沾塗層設計，更容易清潔
湯鍋湯鍋隔熱層可旋轉開來拆下來洗定期清潔，這樣接縫處就不易藏污納垢
附有玻璃蓋，可隨意搭配烤盤或是湯鍋，隨意觀看烹調的料理..
一樣為不沾塗層設計，烹調後待冷卻，只要以溫熱水清洗或家用清潔劑及軟式清潔刷刷洗，再以乾布擦乾即可
大同複合料理無水鍋 設計四種模式烹煮功能分類~~
(1)加熱模式
(2)煎烤模式
(3)湯粥模式
(4)蛋糕模式
既然是體驗，當然也要每一種功能都來運作囉~
Q媽做了4款模式料理
(1)加熱模式-鮮蔬醬燉百菇
(2)煎烤模式-迷迭香風味煎烤羊排
(3)湯粥模式-牛奶香芋甜粥
(4)蛋糕模式-蔓越莓堅果蛋糕
來看看怎麼做吧~
加熱模式-鮮蔬醬燉百菇
嗜肉的家族，偶爾還是要來一鍋綜合蔬菜來均衡喔~
這概念就像白菜滷一樣，大同複合料理無水鍋，金屬鍋蓋「高密合保水設計」，適合無水料理，少了油品，釋放了更多的蔬菜水分與甜味，再加上蛤蜊的鮮，只要少少的調味，就能讓家人享用一鍋無負擔的健康鍋物。
食材（3人份）30分鐘
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1備料如圖~ -
2先將薑片舖鍋底，在鋪上馬鈴薯片 -
3接著擺入大白菜葉 -
4再放入綜合菇類 -
5最後將黃櫛瓜片塞入鍋邊，擺上蔥段 -
6淋上薄鹽醬油後蓋上蓋 -
7點選智慧型觸控面板電源，選擇【加熱】功能鍵，再按下確認鍵，調整【火力】至5，再按下【預約時間功能鍵】上下調整預約時間進行烹煮確認鍵 -
8烹煮完成後開蓋，滿鍋的健康鮮蔬味~ -
10豐富的蔬菜與菇類經過燉煮，還有鮮蛤的鮮味，含有豐富的甜味及多醣體湯頭不需過多的醬汁調味，就能讓家人品嚐最鮮美的幸福味。
迷迭香風味煎烤羊排【煎烤模式】
一般人會覺得羊肉有騷味，其實只要運用不同的香料調味醃漬，一樣能讓羊肉不騷只有香味喔~
大同複合料理無水鍋除了深底湯鍋，還設計了煎烤盤，在家也能輕鬆享受煎烤食材的方便性，無時無刻想吃烤肉，有了這個大同複合料理無水鍋隨時都能愜意享受美食~
食材（3人份）15分鐘
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1事先將羊肩排以[醃料]醃製、抓捏、再靜置冷藏醃製1天，料理前取出即可使用 -
2將醃製羊肩排擺入煎烤盤，加一湯匙水份，以【清蒸、煎烤】方式，讓肉質更多汁 -
3點選智慧型觸控面板電源，，選擇【煎烤】模式 -
4接著再按下右邊確認鍵，並調整【上下鍵】控制煎烤溫度啟動煎烤 -
5可以蓋上檢附的玻璃鍋蓋，清楚的看見烹煮食材，隨時掌控熟成度 -
6享受義式香料風味料理，有了大同複合料理無水鍋，在家就能輕鬆完成，給家人更多的時間相聚和享受美味~煎烤料理部分，也可以搭配金屬鍋蓋的無水料理功能~不管使用湯鍋做悶雞、煎烤盤烹煮各種肉品或蔬菜，想做無水料理就可以搭配金屬鍋蓋，把食物的水份牢牢鎖住，享受食材原汁原味、更健康!
牛奶香芋甜粥【湯粥模式】
給女兒放學的小點心~
女兒正值發育期，有時候放學就會喊餓，吃晚飯時間還有段小距離，來一小碗香甜的甜粥，讓她解解饞，補充一下體力。
運用大同複合料理無水鍋【粥湯】功能燉煮這道甜粥，有濃郁的奶香芋頭氣味，加上釀了微微的白蘭地葡萄乾燉煮，也挺適合長輩食用喔~
重點是功能鍵簡單操作、不用顧爐火、設定預約時間自己煮就可以去陪小孩、省時省力。
食材（3人份）30分鐘
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1備料如圖~ 事先將葡萄乾浸漬在白蘭地酒中約4小時、芋頭切小丁狀 -
2將切塊的芋頭放入無水鍋中並注入水 -
3再加牛奶、放入葡萄乾、砂糖 -
4蓋上上蓋後，點選智慧型觸控面板電源，選擇【粥湯】功能，按下確定鍵開始烹煮至完成 -
5簡單又香濃的甜粥完成 -
6香濃的芋頭及酒香葡萄乾的甜心粥品，可以再加上小孩最愛的麥片，享受親子最佳的甜蜜點心~
蔓越莓堅果蛋糕【蛋糕模式】
不會做蛋糕的我，其時心裡一直有個憧憬，也想做出一個可以端出去給女兒吃的簡單蛋糕。
大同複合料理無水鍋有蛋糕模式功能，一定要踏出我人生的第一步...找了簡單的做法，改變了配料，使用好友送給我的蔓越莓乾醃漬了白蘭地酒搭配蛋糕體，再加上少許的綜合堅果，哇~我獨立完成了這個最有心意的蔓越莓堅果蛋糕了~連烘焙新手的我也可以完成蛋糕製作喔~
食材（4人份）60分鐘
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1備料~低筋麵粉過篩 -
2我使用的是全蛋液打發法，雞蛋要使用室溫雞蛋比較好打發，白砂糖和機蛋接觸後要盡快打發，不然糖滲透雞蛋後會難打發 -
3以電動攪拌機高速打發，至顏色變白乳狀感..可以再麵糊中畫8字不散開即打發完成 -
4接著將過篩麵粉分次放入打發蛋白，由下往上輕輕拌勻，不要讓麵粉拌至起筋，以至蛋糕不鬆軟 -
5最後放入沙拉油拌勻 -
6放入白蘭地蔓越莓果粒 -
7倒麵糊前，以刷子在內鍋塗刷一層油以利脫膜 -
8表面可以灑上綜合堅果.. -
9點選智慧型觸控面板電源，選擇【蛋糕】模式，確認啟動烘烤 -
11烹烤完成後開蓋，可以刮刀梢為於邊緣刮開讓脫膜更順利 -
12也可以倒扣於盤中，待冷卻後切塊 -
13微微酸甜的酒香蔓越莓果加上微甜軟綿的蛋糕體，還有碎堅果的口感蛋糕，和家人來個下午茶甜點吧!
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體驗了四種不同烹煮模式功能後，發現真的很容易上手!所以我也一連幾天做了不同美味喔~
同時運用湯鍋、煎烤盤做了醬燒雞腿飯
還做了我最愛的辣味蔥燒壽喜醬燒魚
另外還做了香筍醬炒雞丁飯，有時候小家庭很適合這樣匯總食材一鍋煮的概念..
餐桌上的美味，絕對是凝聚一家人感情最棒的方式
看到家人吃完自己用心做的料理，讓我更愛做料理給家人享用。最重要的是工欲善其事、必先利其器，有了萬能的大同複合料理無水鍋，就能在餐桌上變出好料理喔!
偷偷告訴你們...大家一定以為這台要上萬元吧?是的..我真的這麼認為...快來看看驚喜的價格吧~
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大同複合料理無水鍋官網：https://goo.gl/snYZDj
另外跟大家說....4/30前參加活動還有機會可以抽到這個複合料理無水鍋
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