【得意的一天橄欖油】鮮蔬起司烘蛋

簡介

星期一的市場很冷清，所以在市場閒逛，看到了【珠蔥】，聽說珠蔥炒肉絲、做蔥油餅還是油蔥酥啦，風味極佳！
買了一大把回家，使用了數株搭配其他鮮蔬做個豐富的早餐－鮮蔬起司烘蛋，健康又營養～

獲得愛料理與得意的一天橄欖油主廚料理大募集..得意料理加碼獎
http://icook.tw/greatday

Clip

食材

  • 雞蛋 3顆
  • 珠蔥 1小把
  • 芝司樂原味起司片 1片
  • 小黃瓜 1/2條
  • 洋蔥 1小片
  • 甜椒 1小片
  • 紅蘿蔔 1小片段
  • 南瓜 1小片
  • 得意的一天橄欖油 2大匙
  • 鹽巴 少許
  • 香料共和國-醍味白胡椒 適量
  • 香料共和國-義大利香料 適量
  • 香料共和國-原味椒鹽 適量
 

作法

  • 1

    準備珠蔥、雞蛋 準備珠蔥、雞蛋

  • 2

    還有鮮蔬切成細丁狀:小黃瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、南瓜及起司 還有鮮蔬切成細丁狀:小黃瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、南瓜及起司

  • 3

    鮮蔬丁放入容器中，打入三顆新鮮的雞蛋 鮮蔬丁放入容器中，打入三顆新鮮的雞蛋

  • 4

    選用三種主要香料來調味 選用三種主要香料來調味

  • 5

    放入白胡椒及椒鹽和一點點鹽巴均勻攪拌，再用2大匙健康的【得意的一天橄欖油】熱鍋，輕輕倒入蛋餬香煎至微焦，再翻面香煎，因為使用小鍋，蛋餬的厚度較厚，避免外交內不熟的情形，可用筷子輕輕戳洞，讓熱氣分布均勻，就容易熟囉! 放入白胡椒及椒鹽和一點點鹽巴均勻攪拌，再用2大匙健康的【得意的一天橄欖油】熱鍋，輕輕倒入蛋餬香煎至微焦，再翻面香煎，因為使用小鍋，蛋餬的厚度較厚，避免外焦內不熟的情形，可用筷子輕輕戳洞，讓熱氣分布均勻，就容易熟囉!

  • 6

    好的油品讓新鮮美味加分，讓家人吃的安心與健康~灑些義大利香料，來份幸福的早餐，開始迎接健康得意的一天~ 好的油品讓新鮮美味加分，讓家人吃的安心與健康~灑些義大利香料，來份幸福的早餐，開始迎接健康得意的一天~

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