簡介
有句俗語:男不離韭，女不離藕~
蓮藕所含主要的營養素有：維生素B/Ｃ/E、有抗氧化，可清熱除煩，養血安神、寧神補血、生髮烏髮~
將蓮藕與小排加入香醇的豆鼓調味燉煮，蓮藕與小排充分吸收了醬香氣，超美味!
所需時間
45 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
作法
- 1.將蓮藕洗淨刨皮切薄片、豬小排已滾熱水沖淋2遍再以熱水沖洗1遍，蔥絲泡水、醬料備妥
- 2.先將蓮藕片鋪在電鍋內鍋鍋底
- 3.接著依序放入小排、豆鼓、蒜末及辣椒末、擺上少許蔥絲
- 4.淋入米酒...等[醬料]即可
- 5.放入電鍋，外鍋水約200cc(此為3人小電鍋)開始燉煮，約燉煮20分中開蓋將排骨翻攪一下，這樣可以更加均勻入味
- 6.電源跳起後裝盤享用囉!
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